Băutură răcoritoare de ceai sau bombă cu calorii

De: Jutta Kamensky - Consumer Service Bavaria

Dulce, pestriț și rece ca gheața, așa recunoașteți „Ceai cu bule", A Băutură răcoritoare din Asia. Amestecul de ceai, sirop de fructe și bile alunecoase este deosebit de popular printre tineri. Izbucnind în gură, își fac griji perle de cauciuc umplute pentru o experiență de băut spumant. De fapt, este Ceai cu bule în jurul unei Bomba cu calorii Cu mult zahăr și aditivi slab declarați.

Băutura este tabu pentru copiii mici.

Din ce este făcut ceaiul cu bule?
Bile colorate pentru acel efect special
Perle de cauciuc cu lucrări interioare
Perle negre din rădăcina de manioc
Ceai cu bule cu bombă calorică
Riscuri pentru persoanele alergice
Ceaiul cu bule este tabu pentru copiii mici
Alternative sănătoase la ceaiul cu bule

Din ce este făcut ceaiul cu bule?

Ceaiul negru și cel verde servesc drept bază pentru băutura de modă. Unele magazine cu ceai cu bule oferă, de asemenea, băuturi răcoritoare din Orientul Îndepărtat, cu lapte, iaurt, suc, cacao sau cafea. Ceaiul este mai ușor și mai multilateral cu o pudră gata preparată care se dizolvă rapid în apă sau lapte. De la banane la alune și la aromă de vanilie, fiecare client primește amestecul său preferat.

Este îndulcit cu miere sau sirop, care aduce culoare ceaiului. La fel ca un cocktail, Bubble Tea Shop servește băutura răcoritoare cu o mulțime de cuburi de gheață. Lovitura specială vine numai din perle colorate, alunecoase din ceai.

Bile colorate pentru efect

În partea de jos a paharului din plastic transparent există bile moi, de mărimea mazării, așa-numitele „bule” sau „toppinguri”. Ele dau numele ceaiului și asigură simțul gurii atunci când mestecă perlele. Inserțiile pentru băuturi asemănătoare cauciucului sunt disponibile neumplute sub formă de perle de tapioca negre și sub formă de cuburi de jeleu (fructe) tăiate fin. Ca a treia variantă de minge de tip gel, „Popping Bobas” cu „efect spațial” și umplutura cu sirop de fructe sunt disponibile în magazine. Indiferent dacă este aromă de ananas sau mango, verde sau violet, sunt posibile multe variante.

Perle de cauciuc cu lucrări interioare

Băutorul de ceai cu bule îmbibă coloratul Popas Bobas cu o paie largă. Dacă mușcă mingea, aceasta izbucnește în gură și o pulpă de fructe vâscoasă și dulce curge. Bulele umplute își datorează textura gelului agentului de gelifiere caragen, care se obține din alge roșii. De exemplu, următoarele ingrediente au ca rezultat o perlă de ceai cu bule de izbucnire: apă, zahăr, suc de fructe, umectanți, agenți de gelificare și acidifianți, aromă, culoare și conservant.

Perle negre din rădăcina de manioc

Asiaticii adaugă în mod tradițional bile negre la ceai, care sunt moi la exterior și ferme la interior. Aceste perle constau din amidon din rădăcina de manioc, tapioca fără gust. Se amestecă cu apă și sirop sau zahăr, se formează bile mici și se fierbe în apă timp de aproximativ 30 de minute. Acest lucru creează o masă asemănătoare gelului, comparabilă cu jeleul. Perlele de tapioca se înnegresc deoarece s-a adăugat sirop întunecat sau zahărul se caramelizează la temperaturi ridicate.

Ceai cu bule cu bombă calorică

Privind mai atent, răcorirea ceaiului se dovedește a fi o băutură bogată în calorii, fără o valoare nutritivă semnificativă. Datorită conținutului ridicat de zahăr din praf de ceai, sirop și perle de jeleu, o ceașcă de ceai cu bule cu aproximativ 300 de mililitri asigură între 300 și 500 de kilocalorii. Aceeași cantitate de spritzer cu suc de mere conține doar 86 și cu suc de coacăze 96 kilocalorii. Îndulcirea cu miere (327 Kcal la 100 de grame) în loc de zahăr (400 Kcal la 100 de grame) reduce conținutul de calorii doar minim. Este înșelător faptul că cantitatea mare de cuburi de gheață slăbește semnificativ gustul puternic dulce atunci când bei.

Riscuri pentru persoanele alergice

Gustul, culoarea și efectul ceaiului cu bule se bazează pe o gamă întreagă de aditivi. Dacă băuturile sunt vândute deschis la tejgheaua din bara de ceai cu bule, nu au nevoie de propria lor listă de ingrediente. Deoarece specificația alergenilor a fost obligatorie și pentru bunurile ne-ambalate din decembrie 2014, vânzătorul trebuie să furnizeze informații despre ingrediente în alte moduri. Consumatorii pot găsi principalii alergeni pe un semn mic de pe tejghea sau pe fișele de informații din sala de vânzări. Ca măsură de precauție, persoanele alergice la arome, coloranți și conservanți ar trebui să întrebe întotdeauna personalul de vânzări.

Ceaiul cu bule este tabu pentru copiii mici

Copiii cu vârsta sub patru ani s-ar putea sufoca cu perle de tapioca și jeleu de dimensiunea unui bob de mazăre și, în cel mai rău caz, se pot sufoca cu ele. Prin urmare, Asociația Federală a Pediatri recomandă împotriva consumului de ceaiuri cu bule și solicită ca paharele să fie prevăzute cu un avertisment adecvat. Băuturile de ceai negru nu sunt potrivite pentru copiii mici datorită conținutului de cofeină.

Alternative sănătoase la ceaiul cu bule

Dacă aveți o dietă echilibrată altfel, nimic nu împiedică să vă răsfățați din când în când cu experiența colorată de băut. Dacă acordați atenție siluetei dvs., comandați ceai cu bule cu jumătate din sirop și perle sau comutați la calmantul natural al setei. Apele minerale spumante, pumnul nealcoolic și spritzerele cu suc de fructe rece ca gheața sau ceai de fructe nu produc efecte palatare surprinzătoare. Depășesc cu mult ceaiurile cu bule prin lista lor de ingrediente ușor de înțeles și prin faptul că nu conțin prea mult zahăr sau ingrediente artificiale.

linkuri externe

Statul liber Bavaria vă oferă informații independente, bazate pe știință, privind protecția consumatorilor pe acest site web.
Din păcate, nu putem oferi informații juridice individuale și sfaturi personale. De asemenea, nu avem voie să emitem singuri avertismente companiilor care se comportă într-un mod anticoncurențial.
Dacă aveți întrebări cu privire la situația dvs. specifică, vă rugăm să contactați punctele de contact enumerate în Service.