Băuturi în China Kaffee Chinafreund
Mâncare, limbă și alte aperitive
Deși ceaiul este în continuare cea mai importantă băutură a chinezilor, cafeaua este acum consumată extrem de frecvent. Eu însumi nu am fost băutor de cafea până acum câțiva ani și aici și în țara ceaiului beau mult mai multă cafea decât ceai. Cel puțin 50% dintre colegii mei chinezi sunt băutori de cafea. În special în Shanghai există numeroase cafenele și o adevărată cultură a cafelei, care se datorează cu siguranță influenței franceze. Dezavantajul acestei dezvoltări este că există mult prea multe Starbucks și clone aici, toate fiind mai mari decât în Europa.
Cafea în China (咖啡 = kā fēi):
Cafea importată
În primul rând, am avut diferite tipuri de cafea indoneziană (mulțumită unui coleg cu o soție indoneziană) pe care le-am făcut în Bialetti. Au fost lucruri foarte puternice! Printre acestea se afla un pachet de cafea Wildcat (chiar în fața primei imagini), deși încă mă îndoiesc de autenticitate. Cu toate acestea, acest lucru a fost clar diferit ca gust decât orice cafea pe care am băut-o în viața mea.
Cafeaua din Etiopia pe care un alt coleg o adusese înapoi dintr-o călătorie era și mai puternică, dar știam dinainte în ce mă băgam. Am lăsat o parte din gazda mea de couchsurf din Tianjin și le-am mulțumit pentru ospitalitate.
„Cafeaua albă” din Malaezia (voi livra poza mai târziu), pe care mi-au recomandat-o alți colegi, nu ar trebui menționată aici. Cu toate acestea, acesta este un amestec gata preparat (cafea instant) care include cafea, zahăr și lapte praf. Aceasta este o alternativă bună, mai ales aroma „alunului”, chiar dacă simți mirosurile artificiale de departe.
În caz contrar, puteți cumpăra fiecare cafea imaginabilă în numeroasele supermarketuri occidentale: espresso italian, cafea din America de Sud, africană și cu mult noroc chiar și cafea germană (cel mai probabil în acest: City-Shop Shanghai).
Cafea vietnameză
După ce am găsit în sfârșit un restaurant vietnamez bun și am putut bea o adevărată cafea vietnameză, am cumpărat și un set pe care să-l duc acasă. Pot recomanda Amestecul nr. 3 „Creative Three (Arabica)” de Trung Ngyuen. Strugurile de cafea din metal sunt disponibile și de la Amazon, unele dintre ele ca set.
Cafea chineză
Dar există și cafea chineză adevărată, de ex. Poate fi obținut de la cafeaua Cambio: cafea de comerț echitabil din Yunnan (în sud-vestul Chinei, la granița cu Vietnamul și Thailanda).
Și cu bialetti de plastic de la supermarket, pur și simplu nu am putut rezista, designul produsului haptic m-a cucerit imediat ...
Pentru o cafea bună!
Toate tipurile de băuturi dintr-o privire: