Băuturi îndulcite Obiceiurile încep de la o vârstă fragedă

ÎNTREBARE ȘTIRI

ÎNTREȚINERE - Cu o singură doză pe zi, canadienii beau prea mult zahăr. Acest lucru va cauza 63.000 de decese în următorii 25 de ani.

bauturi zaharoase
supraponderal
obezitate
sifon

Adăugarea este sărată. În medie, canadienii consumă aproape o cutie de băuturi cu zahăr pe zi (44 cl). Acest obicei prost va provoca 63.000 de decese în următorul sfert de secol. Pentru sistemul de sănătate, aceasta reprezintă o factură uriașă: peste 50 de miliarde de dolari canadieni, sau 35 de miliarde de euro. Universitatea din Waterloo (Canada), în spatele acestei proiecții, trage un semnal de alarmă.

Tinerii se află în centrul crizei anunțate. Într-adevăr, copiii de 9-18 ani absorb mai mult de o cutie (57 cl) de băuturi zaharoase. Zilnic, prin urmare, consumă 64 de grame de zahăr. Și asta nu contează alte surse de glucoză. Acesta este cu mult mai mult de 10% din consumul de alimente, pragul recomandat de Organizația Mondială a Sănătății.

Canada este departe de a fi izolată pe acest front. Franța este mai rezonabilă, cu 14 centilitri pe zi și pe cap de locuitor. Dar acest lucru este încă excesiv. Guy Fagherazzi, epidemiolog la Institutul Gustave-Roussy (Villejuif, Val-de-Marne), detaliază provocările acestei epidemii.

Cum explicați aceste numere ?

Guy Fagherazzi: Ceea ce explică impactul puternic al consumului acestui tip de băutură asupra mortalității este în principal efectul asupra greutății și supraponderabilității. Consumul excesiv de zahăr este direct legat de creșterea în greutate și de un risc crescut de obezitate. Toate acestea au un impact major asupra bolilor metabolice, asupra anumitor tipuri de cancer. Dacă tendința continuă, vom vedea o explozie în cazurile de diabet de tip 2 și anumite tipuri de cancer legate de obezitate.