Băuturi izotonice utile planete sante
AUTORI
EXPERȚI
PARTENERI
„Niciodată un traseu fără băutura mea izotonică cu aromă de piersică!” Acesta ar putea fi deviza lui Marion, în vârstă de 36 de ani. Această pasionată de sporturi de anduranță jură prin pulberea ei energizantă că se diluează într-o sticlă de apă înainte de fiecare efort mare. „Mi-a fost recomandat de un nutriționist pentru că aveam pofte foarte des”, explică ea. Și funcționează! Sufer mai puțin de foame și pierd mai puțină energie în general. " Nu lipsesc brandurile de băuturi izotonice destinate activității sportive pe piață. Principalele lor puncte de vânzare? Se crede că furnizează organismului energie sub formă de carbohidrați și săruri minerale pierdute în timpul activității fizice. O simplă cascadorie de marketing sau profit real? „Totul depinde de tipul de efort”, răspunde Dr. Souheil Sayegh, specialist în medicină sportivă la Spitalul Tour din Meyrin (GE).
Rețete: băuturi sportive „de casă”
Băuturile vândute în magazine sunt adesea prea dulci și nu sunt neapărat adecvate tipului de efort pe care îl faceți. A le face singur vă permite să aveți un control mai bun asupra ingredientelor și a cantității de zahăr consumate.
Nu uitați că apa simplă, minerală sau de la robinet este de asemenea foarte potrivită.
Pentru un efort intens și prelungit:
Băutură aromată pe bază de apă
- 1 litru de apă minerală cu infuzie
- 20g zahăr
- 40 g maltodextrină (tip de zahăr, vândut în anumite magazine sau în farmacii)
- 1,5 g sare de gătit
Băutură cu sirop
- 1 litru de apă minerală
- 20 g sirop la alegere
- 40 g maltodextrină
- 1,5 g sare de gătit
Băutură cu suc de portocale
- 3 dl suc de portocale
- 7 dl de apă
- 20 g maltodextrină
- 1,5g sare
Zaharul poate fi inlocuit cu miere sau sirop de agave. Dacă sunteți adesea predispus la crampe, adăugați 1 g de citrat de magneziu.
Pentru efort moderat:
Băutură de ceai
- 1 l ceai ușor îndulcit
- 1,5g sare
Aceste băuturi sportive se numesc „izotonice” deoarece conțin aceeași concentrație de substanțe ca cele pe care le avem în sânge, ceea ce permite o absorbție mai rapidă în tractul digestiv. Acestea sunt în principal carbohidrați (zahăr) și clorură de sodiu (sare). Mărcile nu ezită să aprecieze adăugarea lor la băutura ingerată ca fiind esențială, fără a specifica întotdeauna că utilitatea lor depinde de intensitatea activității. „În timpul antrenamentului de anduranță, ritmul cardiac crește și fluxul sanguin este transferat către mușchi”, explică dr. Sayegh. Activarea mușchilor generează apoi temperatura, ceea ce determină secreția de transpirație. Evaporarea acestuia ne ajută să ne reîmprospătăm. ”
Mușchii activi, supărați, ard o cantitate mare de carbohidrați. Dacă corpului îi lipsește, poate duce la o scădere semnificativă a energiei. Pe de altă parte, deoarece transpirația este formată în principal din apă și electroliți (clor, sodiu, magneziu etc.), transpirația duce rapid la o pierdere semnificativă a acestor substanțe. Prin urmare, deshidratarea rezultată trebuie compensată prin luarea de apă, dar și de sare.
Se crede că băuturile izotonice furnizează glucoză, apă și sare pierdute, astfel încât, după cum mărturisește Marion, energia rămâne întotdeauna deasupra. Atenție: departe de a fi miraculoase, aceste produse sunt benefice doar în anumite cazuri. „Pentru majoritatea exercițiilor fizice, apa, care conține și săruri minerale, este o băutură energizantă suficientă”, spune dr. Sayegh. Băuturile izotonice pot fi utile pentru eforturi prelungite cu condiții de mediu specifice, precum vântul sau căldura ridicată, care cresc fenomenul transpirației. " Pe scurt, aceste băuturi sunt utile, de exemplu, în timpul unui maraton de vară, dar nu și pentru o excursie de duminică sau un jogging de treizeci de minute.