Alimente sănătoase David Servan Schreiber și Catherine Kousmine; Blog în jurul lumii

Să se bucure de pensionarea sa și să călătorească în stare bună de sănătate, trebuie evitate diverse boli cronice, patologii cardiovasculare și cancere. Pentru cincizecilea, excesele și neglijența riscă să plătească mai devreme sau mai târziu. Am să vă vorbesc despre mâncare, cu o sinteză a două surse foarte consistente: cartea audio Anti-Cancer de David Servan-Schreiber, și Bucurați-vă de masa cu Dr. Kousmine.

alimente

Trăim o epidemie de cancer situată în țările industrializate din 1945. Condițiile noastre de viață sunt în mod evident în cauză, iar factorii care contribuie recunoscuți sunt:

  • agenți cancerigeni de mediu: tutun, pesticide etc. asupra cărora avem mai mult sau mai puțin control
  • alimente
  • stresul

Celulele canceroase apar inevitabil în timpul vieții, sub efectul îmbătrânire celule și factori cancerigeni, chimice (azbest, componente ale țigărilor, ...) sau fizice (UV, radiații.). Apoi se dezvoltă dacă terenul este favorabil (inflamaţie), și mulțumesc lui vârfuri de hiperglicemie. Pentru a-i împinge induce formarea de vase anormale ( neoangiogeneză). În cele din urmă, ei neutralizează sistemul imunitar a corpului.

ALIMENTE DE RECUNOAȘTIT

Acestea sunt alimente încărcate cu substanțe cancerigene, cum ar fi pielea fructelor și frunzele legumelor neorganice, peștii mari care au concentrat poluanți acvatici toată viața etc.

Acestea sunt alimentele care favorizează inflamația fie direct, fie inducând vârfuri hiperglicemice care formează „terenul de reproducere” pentru cancer: zahăr, desigur, dar și toate pâinile și produsele de patiserie albe, cartofi, paste și orez albe și/sau bine gătite, băuturi dulci ...

Uleiuri și grăsimi mai bogate în lipide omega 6 decât lipide omega 3: margarină și cele mai purificate uleiuri. Alimentele derivate din animale lipsite de omega 3 sunt acuzate în special din cauza dietei lor industriale: produse lactate, ouă, carne, aceeași bio.

Produse lactate și din carne încărcate cu diverși hormoni.

Practic și ca să fie simplă, toate alimentele procesate sau rafinate trebuie evitate: mezeluri, mâncăruri fierte în conserve sau congelate, biscuiți și chipsuri, deserturi lactate etc.

MANCARE SANATOASA

Sunt toti fructe si legume, boabe nerafinate: paste integrale și orez, quinoa, pâine cu alune, sunt bogate în minerale proteice și nu duc la un vârf glicemic. De asemenea, consumă leguminoase: linte, fasole, fasole uscată, naut, bogată în proteine ​​și a cărei compoziție este complementară cu cea a cerealelor.

Semințe oleaginoase: toate nucile, alunele, decanul și, de preferință, cumpărate în coajă.