Băuturi răcoritoare De ce funcționează ca drogurile - Alimente sănătoase Alimente sănătoase
Băuturile răcoritoare funcționează ca drogurile - mai ales atunci când sunt îndulcite cu zahăr. Și pentru că băuturile răcoritoare funcționează ca drogurile, este atât de dificil să le ignori. Băuturile răcoritoare îndulcite asigură faptul că oamenii nu mai pot reacționa într-un mod sănătos la situații stresante. Devine calm nefiresc - aproape ca și când ar fi luat un medicament sedativ.
Băuturile zahărite și sucurile de fructe contribuie, așa cum știm de mult, la obezitatea răspândită. Potrivit SUA Centrele pentru controlul și prevenirea bolilor, jumătate din populația americană bea în fiecare zi băuturi răcoritoare cu zahăr.
Aparent, stresul psihologic sau emoțional duce la faptul că mulți oameni consumă mult mai mult zahăr decât în perioadele de liniște și apoi trebuie să suporte efectele nocive asupra sănătății care sunt tipice zahărului - inclusiv obezitatea, desigur.
Dar de ce apelează oamenii la băuturile răcoritoare zahărite în situații stresante?
Băuturile răcoritoare inhibă hormonul de stres cortizol și anumite răspunsuri la stres în creier, după cum se poate observa din studiul publicat în aprilie 2015 de Societatea endocrină în Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism.
„Acesta este primul indiciu că consumul de mult zahăr (dar nu îndulcitor) poate reduce stresul la om”,
a spus unul dintre autorii studiului, Dr. Kevin D. Laugero de la Universitatea din California și SUA Serviciul de cercetare agricolă al Departamentului pentru Agricultură.
Cum funcționează băuturile răcoritoare în organism
Studiul dublu-orb a fost realizat cu 19 participanți cu vârste cuprinse între 18 și 40 de ani.
Jumătate ar trebui să bea o băutură răcoritoare zaharată de câteva ori pe zi timp de 12 zile, cealaltă jumătate o băutură îndulcită.
Înainte și după studiu, femeile au fost examinate în detaliu.
Creierul sau reacțiile sale la stres au fost z. B. verificat după teste matematice în tomograful cu rezonanță magnetică și valorile hormonului de stres cortizol au fost măsurate în salivă.
Cercetătorii au descoperit că femeile care au băut băuturi răcoritoare zahărite au redus nivelurile de cortizol în reacțiile de stres comparativ cu grupul de îndulcitori.
Trupa de zahăr a arătat, de asemenea, diferențe în creier. Deci, zona hipocampului a fost mult mai activă aici decât în cazul femeilor îndulcitoare. Hipocampul este o parte a creierului care este implicată în memorie, dar este, de asemenea, deosebit de sensibilă la stres.
În mod normal, hipocampul răspunde la stres cu o activitate scăzută.
Dar dacă participanții la studiu au băut băuturi zahărite, atunci reacția sănătoasă a hipocampului a fost blocată.
Băuturile răcoritoare previn reacțiile sănătoase de stres
Rezultatele studiului arată de ce persoanele aflate sub stres cedează adesea tentației de a consuma o mulțime de gustări dulci sau băuturi zahărite.
Aceasta ar putea fi, de asemenea, o explicație pentru motivul pentru care unii oameni reacționează excesiv în situații stresante (le lipsește zahărul obișnuit), în timp ce alții rămân neobișnuit de calmi (au avut o doză decentă de zahăr).
Te-ai putea simți tentat să folosești zahărul pentru a suprima reacțiile normale de stres, pentru a trece prin viața de zi cu zi cât mai calm posibil, dar reacțiile normale de stres sunt foarte importante pentru sănătatea ta ”, explică Dr. Laugero.
Dacă reacțiile de stres sunt blocate în mod artificial în mod constant - adică cu medicamente, inclusiv zahăr - atunci acest lucru este deja asociat cu o sănătate mentală și fizică redusă.