Băuturile dietetice nu sunt o opțiune dietetică
Avertisment interesant din Jurnalul American de Sănătate Publică de la autoritățile sanitare americane: oricine combate obezitatea folosind băuturi dietetice este susceptibil să experimenteze o surpriză urâtă. Probabil că înlocuitorii zahărului produși sintetic activează diferite zone creierului care reacționează independent cu puterea lor de îndulcire mult mai puternică.
Compensații nedorite
În cele din urmă, acest lucru duce la consumarea mai multor calorii decât planificate în timpul zilei. Acest efect se numește comportament alimentar compensatoriu.
Ce anume se întâmplă în celulele gri nu este încă clar. Se crede că senzorii sistemului nutrițional sunt cel mai probabil să recunoască conținutul redus de energie al unei băuturi dietetice și să încerce să compenseze acest deficit de calorii cu următoarea masă.
Un studiu amplu al populației a constatat că 11 la sută dintre adulții supraponderali, 19 la sută supraponderali și 22 la sută adulți obezi au trecut la băuturi cu conținut scăzut de calorii (Ancheta Națională de Examinare a Sănătății și Nutriției din 1999-2010). Când a intrat în joc aportul de calorii, a devenit clar că discipolii din dietă s-au răsfățat cu alimente, mese și gustări mai solide decât grupul de comparație.
Îndulcitorii artificiali au un efect de creștere a poftei de mâncare
Încă din 2007, un grup de cercetare a descoperit într-un experiment cu gumă de mestecat că îndulcitorii artificiali au un efect stimulator al apetitului. La acea vreme, se speculau și despre posibilele riscuri de cancer. În 2010, efecte similare au fost explicate prin faptul că gustul (dulce) activează o regiune a creierului diferită de energia furnizată (calorii) și că organismul încearcă să compenseze cele din regiune pentru recompensă. Cu succes, după cum puteți vedea.
Postări asemănatoare
Confuzia publicului cu eticheta „bio” se extinde și mai mult. După cum sa raportat, consumatorii sunt convinși că ...
Numerele provin din Anglia, dar tendința se răspândește: consumatorii manifestă un interes mai mic ...
Aveți grijă cu anumite diete! Cei care declară război celulelor grase le dăunează adesea celor gri ...