Bavarian un desert ușor Blogul
La o dietă, deserturile autorizate pot fi numărate pe degetele unei mâini. Gata cu înghețarea caramelului sau a rocilor de cocos... Dar ce-i cu bavareza? Ei bine, nici o surpriză, acest tort delicios nu este atât de ușor.
Nu lăsați spuma aerisită să vă păcălească: ascunde zahărul și caloriile ! Un mic sfat despre cum să vă tratați cu o porție mică oricum, fără a plăti prea mult.
Nu atât de ușor: de ce bavareza te îngrașă ?
100 de grame de bavareză clasică vă oferă aproximativ 270 de kilocalorii. Este mult mai mult decât o ceașcă de căpșuni cu frișcă (175 kcal), dar mult mai puțin, trebuie spus, decât alte prăjituri, precum ciocolata vanilie marmorată, care este în jur de 400 kcal la 100 g.
Cu toate acestea, răsfățarea cu o mare parte din bavareză poate dăuna foarte mult dietei de slăbit.. Deoarece crème fraîche și zahărul alb pe care îl conține au un mare defect: indicele lor ridicat de insulină. În mod clar, a abuza de bavareză înseamnă să riști să crești nivelul zahărului din sânge. Și, la capătul lanțului, să te îngrași ...
"Ok, deci bavarezul, ar trebui să renunț la el?" »Nu neapărat, dar urmați sfatul nostru de a-l consuma inteligent !
Cum să transformi bavarezul într-un desert foarte ușor
Îți place o felie de bavareză? Pentru a evita creșterea în greutate din lăcomie, consumați bavarezi rar și niciodată în mod izolat: mâncând-o după o masă completă, mai degrabă decât singur pentru ceaiul de după-amiază., veți reduce impactul asupra zahărului din sânge și, prin urmare, asupra greutății.
A doua opțiune: faceți-vă un bavarez mai ușor! Este foarte ușor cu rețeta noastră expresă:
Ingrediente
Biscuit Savoy:
- 70 de grame de pudră de migdale
- 2 oua
- 2 cazuri. miere de salcâm
- 3 linguri de apă
Spuma:
- 400 gr căpșuni, zmeură proaspătă sau alte fructe roșii
- 2,5 mici elvețieni
- 7 linguri de miere de salcâm
- 2 albușuri
- 2,5 g agar agar organic
Pregătirea
- Separați gălbenușurile de albușuri.
- Cu un thermomix sau un blender, amestecați gălbenușurile cu pudra de migdale.
- Bateți cele două albușuri, apoi adăugați-le în amestec.
- Se toarnă preparatul într-o matriță înaltă, cu fundul detașabil.
- Coaceți timp de 1/4 oră la 180 ° C.
- Spălați căpșunile.
- Într-o cratiță, combinați fructele, 2 linguri de miere și agar-agar.
- Se fierbe timp de 5 minute, apoi se lasă să se răcească.
- Bateți cele două albușuri până se înțepenesc și adăugați-le în amestec.
- Se toarnă mousse-ul pe pâine și se păstrează la rece.
Bavareză, nu atât de rău ... pentru sănătatea ta !
Dacă limba bavareză trebuie să fie ușurată pentru a nu vă strica silueta, rămâne destul de interesant dacă ești unul dintre oamenii care au dificultăți în consum fructe proaspete.
Banane, mango, lămâi, pere...: dacă toate aceste cuvinte nu te fac să salivezi, Bavarianul vă va permite în continuare să umpleți antioxidanți ! Excelenți pentru sănătate, antioxidanții luptă împotriva radicalilor liberi și, astfel, ajută la evitarea bolilor legate de îmbătrânire.