Baza de supă Knorr; Supă de cartofi și praz cu Wienerle și muștar; Ciudat de mâncare
de FoodFreak 23 octombrie 2009
Sper că veți avea puțină răbdare cu mine - după aceasta mai sunt două supe de pachete de la Knorr în fața noastră ...
Și mă zguduie, nu doar având în vedere lista de ingrediente:
50% cartofi, grăsimi vegetale, amidon, sare de masă iodată, sare de masă, lactoză, extract de drojdie, proteine din lapte, fructoză, condimente, sucuri de legume concentrate (țelină, morcovi, praz, ceapă), cimbru, aromă (cu țelină)
Trebuie să adăugați acest lucru astfel încât 65 g pulbere să devină 1 litru de 4 farfurii cu supă de 200 de calorii:
- 1 lingură de ulei
- 200 g praz
- 2 Wienerle
- 1 lingură de muștar fierbinte mediu
- 750 ml de apă
Mai întâi de toate, devine clar că limita de 200 de calorii a fost elaborată. În întreaga mea viață nu am văzut niciodată pe cineva punând o jumătate de cârnați în ciorba lor de cartofi într-o cantină și nu pe vreo farfurie germană, cu excepția cazului în care există o sărăcie amară sau cineva este la dietă. La fel ca în cazul supei de ceapă cu Emmentaler, dimensiunea porției este ipotetică.
De ce supa nu se numește de fapt supă cremoasă de cartofi cu praz? Cartofii sunt folosiți aici ca componentă principală a pulberii, dar numai ca atare - piureul de cartofi piure infuzat cu bulion (instant) nu face supă de cartofi, dacă vreți, ci ciupercă slabă, fără gust. Și astfel gustul principal al acestei supe provine din muștarul Dijon pe care l-am adăugat și din cârnați.
Cu toate acestea, consistența amintește de mâncarea pentru stomac din bucătăria spitalului, iar gustul este pur și simplu dezgustător, cel mai bun lucru despre el - așa cum era de așteptat - muștar și cârnați. Fără praz, supa ar fi complet necomestibilă. Dragul meu a exprimat-o puțin mai succint cu un „bäääääh” profund simțit.
La fel ca în cazul supei de ceapă - dacă aș fi făcut praz, cartofi, bulion și cârnați fără să adaug punga, aș fi încercat dulapul cu condimente, ar fi fost o supă decentă, dar tocmai mi-ar fi dat degetele mari. Dezgustător. Nu voi înțelege niciodată cum poți găsi ceva delicios.
Câteva idei pentru o supă decentă de cartofi: