Bazele dietei Ornish

Dieta Ornish este un program de slăbire care are ca scop îmbunătățirea bunăstării membrilor săi. Importanța sa este raportată în celebrul document „Modificările intensive ale stilului de viață pot afecta progresia cancerului de prostată”. Descoperiți-i principiile, avantajele și dezavantajele.

Ce este „Dieta Ornish”? Definiție și origine

Dieta Ornish este un program de slăbire care te ajută să slăbești. A fost creat în 1970 de Dean Ornish, cercetător, profesor la Universitatea din California și fondator al Institutului de Cercetare în Medicină Preventivă. Acesta este un program de scădere a lipidelor care se adresează în mod special persoanelor care fac dietă vegetariană, veganilor sau celor care doresc să devină verzi. Într-adevăr, metoda constă în consumul de alimente vegetale, însoțit de practicarea activității fizice regulate și o tehnică de gestionare a stresului. Meniul constă în principal din legume, leguminoase, fructe, carbohidrați complecși, pâine de porumb și alimente cu conținut scăzut de grăsimi de origine animală. Este menit să fie mai bun pentru sănătatea generală, deoarece scopul său nu este doar de a pierde în greutate. Este vorba și despre îmbunătățirea bunăstării, a dietei, a stării de sănătate și a longevității practicienilor. În plus, ar stabiliza nivelul colesterolului și ar preveni anumite patologii precum bolile cardiovasculare, diabetul sau cancerul de prostată.

Funcționarea, metoda și tehnica dietei Ornish

După cum sa menționat, dieta Ornish favorizează consumul de alimente vegetale. Nu se bazează pe restricție, ci pe diversificarea alimentelor și adoptarea unui stil de viață sănătos. Pentru a face acest lucru, este necesar să respectați câteva reguli de bază.

Etapele dietei Ornish

Programul Ornish funcționează cu modificările care au loc. Meniurile oferite depind de obiectivul persoanei care dorește să urmeze dieta Ornish. În general, membrul ar trebui să facă următoarele schimbări pentru a-și îmbunătăți calitatea vieții pe termen lung:

În primul rând, dieta doctorului Ornish este despre a mânca sănătos. Programul prevede minimizarea consumului de grăsimi, deoarece acestea sunt dăunătoare inimii. De asemenea, trebuie evitat consumul de carne roșie pentru a evita grăsimile care pot crește nivelul colesterolului. Cu toate acestea, organismul are nevoie de un aport de 4% până la 6% grăsime în fiecare zi. Acesta este motivul pentru care este permisă absorbția unui aport de 10%. În plus, consumul de alimente este răspândit pe tot parcursul zilei și nu în proporție de trei mese pe zi. Scopul este de a reduce nivelul de insulină pentru a ajuta la eliminarea grăsimilor stocate. Consumul de legume și fructe trebuie favorizat în acest program de slăbire, pentru a asigura aportul caloric și de nutrienți și pentru a proteja organismul împotriva radicalilor liberi.
În al doilea rând, dieta Ornish încurajează activitatea fizică regulată. Astfel, practicantul său trebuie să facă sport, a cărui intensitate variază în funcție de abilități, pentru a asigura succesul programului. Această dietă recomandă o varietate de exerciții aerobice pentru un total de 3 până la 5 ore pe săptămână. De asemenea, sunt planificate exerciții de întărire musculară, de 2 până la 3 ori pe săptămână. Beneficiul este întărirea sănătății inimii, scăderea nivelului de zahăr din sânge și îmbunătățirea controlului hormonilor de stres.
Apropo, a treia schimbare se referă la gestionarea stresului. Dieta Ornish promovează practica meditației, respirației profunde și relaxării progresive pentru a evita bolile cronice mentale și cardiovasculare.
În cele din urmă, ultima modificare care trebuie făcută este la nivel relațional. Este vorba despre întărirea legăturilor emoționale recomandând să petreceți mai mult timp cu familia și prietenii pentru a vă simți bine cu voi înșivă.