Bazele nutriționale
Această pagină descrie termenii generali de nutriție și relațiile de bază. În general, sportivul ar trebui să acorde atenție nutriției și să mănânce sănătos. Dieta constă din diverse substanțe, cum ar fi: B. substanțe nutritive, vitamine și minerale (etc.). Aici diferitele substanțe sunt diferențiate în grupuri și se explică importanța lor pentru corpul uman în ceea ce privește sportul de tragere. Numai un arcaș hrănit optim poate obține un rezultat optim. Cunoștințele de bază pentru nutrienți sunt explicate pe această pagină.
Mâncarea omului
Nutriția umană este aproximativ împărțită în categoriile de nutrienți și substanțe vitale.
Nutrienții sunt purtători de calorii, inclusiv proteinele (proteinele), grăsimile și carbohidrații. Substanțele vitale sunt purtători de informații fără niciun câștig de energie pentru organism. Acestea includ vitamine, minerale/oligoelemente, apă și fibre.
Pentru dieta ideală, raportul corect dintre diferitele componente este deosebit de important. De asemenea, sportivul trebuie să fie atent la momentul potrivit pentru a mânca. Mâncarea în timpul sportului nu este ieftină la tir cu arcul și este un dezavantaj major.
Proteinele
Proteinele sunt împărțite în proteine animale și vegetale. Proteinele animale sunt absorbite prin carne, pește, lapte și produse lactate, proteinele vegetale prin cereale, legume, fructe, soia, porumb și orez (etc.).
Proteinele sunt responsabile pentru construirea și menținerea substanței celulare și tisulare, în special pentru construirea mușchilor. Pentru exercițiile fizice care ar trebui să conducă la creșterea musculară, dieta trebuie să fie bogată în proteine. Raportul dintre proteinele animale și vegetale ar trebui să fie în mod ideal 50:50.
1g proteină corespunde 4 kcal/16 kJ.
Grăsimile
Grăsimile sunt, de asemenea, împărțite în grăsimi animale și vegetale. Grăsimile animale sunt purtători importanți de vitamine animale. În plus, grăsimea servește ca un depozit de energie, dar arderea grăsimilor nu este potrivită pentru activitatea sportivă (performanță), deoarece corpul consumă de două ori oxigenul atunci când arde grăsimi. Cu atât mai important pentru tir cu arcul este antrenamentul de anduranță, pe care arcașii îl neglijează atât de des și atât de bucuros.
Grăsimile animale se găsesc în unt, ouă, slănină, cârnați și brânză. Grăsimile vegetale sunt conținute în ulei de germeni, ulei de măsline, nuci presate la rece etc. Consumul de grăsimi animale este mai mult un dezavantaj; se preferă grăsimile vegetale. Corpul produce el însuși grăsimile animale necesare, astfel încât aportul de grăsime din grăsimile animale NU este necesar.
Proporția ideală de grăsime din alimente este de 30%. Nu ar trebui să fie niciodată mai scăzută, nici măcar atunci când ții dieta!
1g de grăsime corespunde 9kcal/36kJ.
Carbohidrații
Glucidele sunt cele mai importante surse de energie pentru creier și mușchi. Glucidele sunt depozitate în organism sub formă de glucoză (zahăr) și sunt suficiente pentru primii 27 km de maraton. După aceea, corpul trece la arderea completă a grăsimilor. Arcașul vrea să-și desfășoare competiția complet cu carbohidrați.
Carbohidrații sunt foarte importanți pentru arcaș, deoarece sunt necesari suficienți carbohidrați pentru concentrare și pentru o alimentare uniformă de energie. Sportivul de top ar trebui să prefere produsele din cereale integrale.
Glucidele sunt împărțite în zaharuri simple și zaharuri complexe. Glucidele cu zaharuri simple apar în zahăr, zahăr de struguri, făină albă, amidon, prăjituri, dulciuri etc. Zahărul simplu prezintă un mare dezavantaj pentru toate sporturile de tragere, deoarece alimentarea cu energie este pe termen scurt și rapidă. Apoi, sportivul cade într-o vale adâncă și rezultatul poate fi măsurat imediat pe suprafața țintă. Glucidele obținute din fructe, legume, produse din cereale integrale, pâine etc. sunt ideale pentru arcaș. Cu toate acestea, acestea trebuie luate cu o perioadă considerabilă de timp înainte de concurs, deoarece prelucrarea este efectuată de către organism în starea de repaus peste noapte.
Raportul optim de nutrienți
Nutrienții sunt necesari în mod optim de către organism în următorul raport:
Carbohidrați 50%, grăsimi 35%, proteine 15%