Bazele unei diete echilibrate! Nutrition Quebec, o sursă de încredere; informații și
de Charlotte Geroudet, nutriționistă în cabinetul privat din Quebec
A mânca „sănătos” poate părea uneori complicat? Lipsa de timp, ideile sau resursele sunt obstacole care ne pot descuraja și, în cele din urmă, ne pot convinge că a mânca sănătos este o realizare! Platoul sănătos, un instrument ușor care ne ajută să adoptăm cu ușurință o dietă variată și echilibrată.
Bun sau rău?
În primul rând, este important să clarificăm credința populară pe scară largă în alimentație. Nu există alimente bune sau rele ! Greu de crezut, dar nu mâncarea în sine este de vină. În realitate, cantitatea și frecvența cu care vom consuma acest aliment pot fi responsabile pentru diferitele noastre probleme nutriționale. Prin urmare, nu ar trebui să arătăm cu degetul către un anumit aliment și să ne asumăm toată responsabilitatea pentru problema noastră de sănătate.
Ce înseamnă să mănânci „sănătos”?
Astăzi, a mânca sănătos este sinonim cu a mânca lumină. Mesajul transmis adesea este că alimentele sănătoase nu trebuie să fie grase, sărate sau dulci. Rezultat, credem din greșeală că alimentele obișnuite ar trebui excluse din dieta noastră. Soluția noastră, multitudinea de produse reduse în calorii, zahăr, grăsimi, sare etc.
Alimentele cu conținut scăzut de calorii sunt populare, dar consumul lor înseamnă cu adevărat să mănânci bine? Părerea mea despre acest subiect, sunt sigură că colegii mei nutriționiști ar fi de acord, este că este mai bine să mănânci un aliment obișnuit în timp ce îl gusti, decât să înghiți un produs cu conținut scăzut de grăsimi.
Atunci când faceți alegeri alimentare, este important să nu luați în considerare doar valoarea energetică a alimentelor. Nu conținutul caloric al unui produs ar trebui să ne influențeze consumul. Cel mai important lucru atunci când mănânci este t încearcă întotdeauna să ne respecți semnalele de foame și sațietate . Dacă știți să recunoașteți bine aceste semnale, nu veți avea dificultăți în menținerea unei greutăți sănătoase în timp ce mâncați alimente gustoase și gustoase. Totul este despre moderare!