Bea vin fiert - ingredientele sunt adesea neclare
Surpriză în sticlă: vinul fiert este o băutură populară în fiecare an de Crăciun. Dar ceea ce este exact în băutura alcoolică fierbinte rămâne adesea neclar.
- Nu este necesară o listă de ingrediente pentru vinul fiert. Prin urmare, ingredientele rămân deseori neclare consumatorilor.
- Centrul pentru consumatori din Bremen a analizat îndeaproape 12 vinuri fierte: doar 2 dintre producători declară voluntar ce conține sticla.
- Nu veți afla neapărat dacă vinul fiert conține mult zahăr sau arome standardizate adăugate.
- Alternativă sigură: faceți-vă propriul vin fiert, apoi veți ști exact ce conține.
Vinul fiert este una dintre cele mai populare băuturi de Crăciun, aproximativ 50 de milioane de litri sunt consumați anual. Fie la piața de Crăciun, fie că te-ai încălzit - întotdeauna o plăcere. Dar ce fel de vin și cât zahăr conține de fapt vinul fiert? Și gustul de iarnă provine din condimente sau arome? Întrebări la care în majoritatea cazurilor nu sunt atât de ușor de răspuns deoarece: Nu există o listă de ingrediente pentru vinul fiert.
Vinul fiert nu trebuie să aibă o listă de ingrediente
Producătorii nu trebuie să furnizeze informații despre ingredientele de pe sticla de vin fiert. Ești doar obligat Alergeni precum sulfitii sau sulful Indicii. Pe lângă lista de ingrediente, un tabel nutrițional din care puteți citi conținutul de zahăr al vinului fiert este doar o informație voluntară. Drept urmare, iubitorii de vin fiert pot înțelege cu greu ceea ce este în vinul fiert.
Același lucru este valabil și pentru vinul fiert la piața de Crăciun. Din nou, nu trebuie specificate ingrediente.
Bea vin fiert - ce conține?
În general, vinul fiert este format din 3 ingrediente principale:
- Vin
Vinul poate fi roșu sau alb. Cu toate acestea, de obicei, nu puteți spune din sticlă ce soi de struguri este în sticlă și de unde vine vinul. O privire la pagina de pornire a producătorului sau a vânzătorului poate oferi mai multă claritate aici. - zahăr
Proporția de zahăr poate varia. Problema este că este greu de observat din cauza căldurii când se folosește mult zahăr. În principiu, se aplică următoarele: cu cât este mai mult zahăr în vinul fiert, cu atât alcoolul intră mai repede în sânge. - Condimente
Condimentele de iarnă creează gustul de Crăciun al vinului fiert. Vinul fiert ar trebui să fie condimentat în principal cu scorțișoară și/sau cuișoare. Sunt permise și adăugări precum arome sau extracte aromatice. Fără o listă de ingrediente, totuși, nu puteți stabili ce compoziție exactă oferă gustul de iarnă al vinului dvs. fiert. Puteți afla despre acest lucru doar întrebând.
Apropo: Dacă adăugați alt alcool, cum ar fi romul la vinul fiert, acesta se numește pumn și nu mai poate fi numit vin fiert.
Verificarea pieței vinului fiert: Lipsă de transparență cu ingredientele
Un control al pieței efectuat de Centrul pentru Consumatori din Bremen a arătat că doar 2 din 12 vinuri fierte au inclus în mod voluntar o listă de ingrediente pe etichetă. Dacă nu găsiți nicio informație cu privire la ingredientele de pe sticlă, ar putea merita să aruncați o privire la pagina de pornire a magazinului. Producătorii publică câteva dintre listele de ingrediente acolo.
Este vin fiert vegan?
Nu toate vinurile fiere sunt vegane. Deoarece în timpul clarificării - adică filtrarea substanțelor tulburi naturale - se utilizează uneori gelatină sau albuș de ou. Pe de altă parte, se vorbește despre un vin fiert vegan, în schimb, în cadrul procesului convențional proteine vegetale este folosit. De obicei, din sticlă puteți spune dacă un vin fiert este vegan. Dintre cele 12 vinuri fiere verificate, 6 au fost etichetate „vegane”.
Ce este special la vinul fiert?
Winzerglühwein poate fi numit doar un vin fiert produs pe o cramă din vin cultivat acolo pregătit de sine a fost. Dacă doriți să aflați compoziția vinului fiert, puteți întreba vinificatorul.
Faceți vin fiert dvs. - o alternativă sigură
O alternativă sigură dacă doriți să știți exact ce conține vinul fiert: faceți vin fiert personal. Acest lucru vă oferă control asupra ingredientelor, cum ar fi calitatea vinului de bază și cantitatea de zahăr.
Este important să nu încălziți vinul peste 70 de grade Celsius. În caz contrar, alcoolul se evaporă și pot apărea modificări negative ale gustului. Acest lucru se poate întâmpla și, de exemplu, dacă mâncarea este păstrată caldă prea mult timp.