Bea whisky în mod corespunzător 7 moduri simple de a te bucura de el
Cuprins
Un purist ar spune: „Trebuie să bei un whisky în mod corespunzător, altfel nu este o plăcere”. Un practicant ar contracara: „Nu există o modalitate greșită de a bea un whisky - atâta timp cât te simți confortabil cu el, totul este perfect”. Dar care dintre cele două are dreptate?
Bea whisky drept
Potrivit în special pentru: malțuri simple
Majoritatea cunoscătorilor și experților în whisky vor recomanda această variantă. Mai ales dacă whisky-ul este un singur malț, adică un whisky care s-a maturizat adesea de mai mulți ani dintr-o singură distilerie. Plăcerea pură se realizează cel mai bine atunci când se folosește un pahar de nas. Degustarea în sine este împărțită în vedere, miros și gust.
Aromele individuale ale whisky-ului pot fi astfel recunoscute în mod optim. O roată de degustare poate fi un ajutor util la determinarea aromelor de whisky. În ghidul nostru vă explicăm ce ar trebui să luați în considerare atunci când beți un malț bun și cum puteți gusta corect whisky. Cu toate acestea, cel mai important lucru despre degustarea pură este mai presus de toate un whisky bun. Iată recomandarea noastră pentru începători:
Citiți mai multe despre whisky-uri bune:
Whisky bun: Cele mai bune 15 sticle de până la 50 de euro
Cele mai bune 11 whisky-uri pentru începători
Cele mai bune 11 whisky single malt
Bea whisky pe gheață (pe pietre)
Potrivit în special pentru: amestecuri scoțiene, whisky Bourbon și Rye
„Un scotch pe stânci, te rog” - da, sună grozav, ca aventura și cineva care își cunoaște drumul în jurul malțurilor și burbonilor. Știe ce tipuri de whisky să bea. „Pe stânci” este de fapt doar numele unui spirit care este turnat peste un cub de gheață.
Și, desigur, nu există nimic mai răcoritor decât să vă bucurați de un scotch rece sau de bourbon peste gheață vara. Dar, desigur, înghețata afectează gustul: În primul rând, temperatura rece amorțește limba, ceea ce face mai dificilă recunoașterea unei game largi de note aromate. În al doilea rând, apa topită din cuburile de gheață diluează whisky-ul. Cu cât beți scotchul mai mult pe pietre, cu atât devine mai subțire în ceea ce privește gustul. În același timp, colțurile și marginile sunt șlefuite, whisky-ul devine mai blând în general. În funcție de conținutul de alcool și de robustețea whisky-ului, acesta poate tolera chiar și gheața destul de bine.
Mulți oameni se bucură în principal de whisky-uri amestecate cu gheață, iar whisky-ul bourbon și secară cu aromele lor stabile sunt, de asemenea, populare cu gheața.
Pietrele de whisky sunt o alternativă foarte bună la cuburile de gheață: acestea sunt mai întâi aduse la temperaturi arctice în congelator și apoi adăugate la băutură. În funcție de dimensiune, răcesc considerabil un whisky și se asigură că spiritul este nediluat și totuși răcoros.
Citiți mai multe despre whisky-uri bune amestecate:
Cele mai bune 10 whisky ușoare
6 lucruri pe care ar trebui să le știți despre whisky amestecat și sfaturi pentru sticle bune
Porsche printre amestecuri: Johnnie Walker Green Label de 15 ani
Bea whisky cu apă
Potrivit în special pentru: whisky-uri cu un singur malt, în special rezistența la butoi
Îmi cer iertare, gheața în whisky este încruntată printre cunoscători, dar whisky-ul cu apă este în regulă? Da, exact. Cel puțin când vine vorba de cantități mici de apă. Mulți experți recomandă ca un malț bun să fie „digerat” cu câteva picături de apă. Conținutul ridicat de alcool al unui whisky poate asigura, de asemenea, că aromele mai fine ascunse dedesubt sunt acoperite de alcool. Adăugarea câtorva picături de apă - adevărații cunoscători jură apă de izvor scoțiană din sticle - asigură faptul că notele de aromă ale unui whisky se extind și mai ușor de recunoscut. Whisky-urile rezistente la butoaie oferă mult spațiu pentru experimentele cu apă.
Bea whisky fierbinte
Potrivit în special pentru: amestecuri Scotch
Cui nu-l place el, vântul fierbinte dintr-o seară rece de iarnă? Whisky-ul este încălzit pentru aceasta și adesea amestecat cu lămâie, portocală, miere, scorțișoară, cardamom sau alte condimente. Acest lucru poate face o băutură fierbinte foarte gustoasă, dar, desigur, aceste adăugiri maschează aroma originală a whisky-ului. Cunoscătorul și puristul clătină din cap și nu se lasă liniștit de afirmația (desigur nedovedită) conform căreia un puști fierbinte ar trebui să aibă puteri de vindecare pentru răceli și gripă. Chiar și fără aditivi, se aplică următoarele: Un whisky fierbinte își schimbă gustul la fel de clar ca unul rece ca gheața. Dacă doriți să gustați cât mai multe arome, ar trebui să vă abțineți de la a face acest lucru.
Sună bizar? Consumul de whisky cu ceai este, de asemenea, o formă dovedită de consum. (Foto: Malt Whisky)
Bea whisky cu ceai
Potrivit în special pentru: amestecuri și malțuri simple
Această metodă vine din Orientul Îndepărtat: în Japonia, China și alte țări din Asia nu este atât de neobișnuit să amesteci ceaiul cu whisky-ul. În plus, ar trebui să se țină seama de prioritatea ridicată pe care o are un ceai verde fin în Japonia sau China. O raritate a ceaiului ales manual și un malț fin unic pot crea un amestec surprinzător de gustos.
Un Darjeeling cu note florale poate echilibra fructul uscat al unui whisky Speyside. Dar ceaiul fierbinte asigură, de asemenea, că aromele sunt înmuiate. Ceaiul verde rece cu gheață cu whisky este, de asemenea, o variantă populară, pe care puriștii, desigur, nu-și vor da ochii peste cap.
Expertul în whisky scoțian Dave Broom vede de fapt asemănări între ceai și whisky. Așadar, ambele băuturi ar putea aduce cu ele arome florale și tropicale, chiar și fumate.
Oricine a avut deja un Lapsang Souchong în cupă nu va dori să nege această apropiere.
Foarte popular în Asia: whisky highball. (Foto: Malt Whisky)
Bea whisky ca un highball
Potrivit în special pentru: amestecuri japoneze și malțuri simple
Și rămânem în Japonia: în ciuda malțurilor fine fine din Japonia din ultimii ani, majoritatea japonezilor preferă în continuare să-și bea whisky-ul ca pe un highball cu multă gheață și apă de sodă. Un amestec este la fel de moale ca un malț bun, aromele pot fi gustate doar foarte bine. Japonezilor le place acest gust foarte ușor, aproape suflat. De fapt, merge foarte bine cu peștele crud (sashimi). Aici puteți citi ce am învățat despre whisky în Japonia.
Bea whisky amestecat ca un cocktail
Potrivit în special pentru: amestecuri Scotch, malțuri simple NAS, whisky Bourbon și Rye
În blogul său Gentledrinks, barmanul Alexander Pilz afirmă destul de corect: „Pentru că se întâmplă foarte rar, dar sunt cu atât mai mulțumit: un oaspete interesat cere un cocktail de whisky. Chiar mai rar și aproape puțin o provocare decât întrebarea despre un cocktail scotch. Apoi îmi vine în minte unghie Rusty sau poate un Rob Roy ”.
De fapt, cocktailurile scoțiene tind să fie o existență umbroasă în multe baruri. Acest lucru se poate datora faptului că mulți vizitatori preferă acum să se bucure de whisky-ul lor îngrijit sau cel puțin pe gheață. Nu doriți să-l amestecați cu alte spirite care maschează gustul original al unui scotch.
Pe lângă cocktail-urile Scotch deja menționate, cum ar fi Rusty Nail, Rob Roy și Blood & Sand, putem recomanda și un whisky acru care completează un Scotch în raportul de amestecare corect, dar nu îl face inutil. De modă veche este, de asemenea, un mare clasic și pur și simplu mixt.