Beaufort Ouă amestecate și Mouillettes - Kiss My Chef

mouillettes

Ouă amestecate cu ciuperci și mufete Beaufort prăjite

Nivel de dificultate: mediu

Timp de preparare: 20 minute

Timp de gătit: 8 minute

Rețetă pentru 6 persoane

Ingrediente

  • 12 ouă
  • 60 g unt
  • 4 cl de smântână lichidă
  • 30 g de Beaufort ras
  • sare, piper proaspăt măcinat
  • 300 g ciuperci nasture
  • 20 g unt
  • ½ buchet de arpagic
    sare piper
  • 6 bastoane Beaufort 8 cm x 1 cm
  • 1 ou
  • 30 g făină
  • 30 g pesmet
  • 30 cl ulei de prăjit
  • fleur de sel, piper

Pentru garnitură

  1. Spălați ciupercile și tăiați-le în fâșii.
  2. Spumă untul într-o tigaie și sotează ciupercile timp de 5 minute. Se condimentează cu sare și piper și se pune deoparte.