Beauty Food Ce frumos; n-o face cu adevărat
Dorința de sănătate și aspectul bun dă naștere la noi tendințe. Recent, „superfood” a fost anunțat ca fiind deosebit de sănătos. Acum există „alimente de înfrumusețare” - anumite alimente care ar trebui să creeze un aspect mai frumos, o piele mai fermă și mai puține riduri. Dar mâncarea te poate face mai frumos?
Aviz de expediere
„Ajutor”, revista de consum Ö1, în fiecare sâmbătă la 11.40 dimineața la Radio Ö1
Când răsfoiți reviste de modă sau reviste de fitness, nu puteți trece de sfaturi despre frumusețe și nutriție. Camembert ar trebui să funcționeze ca un mini-lifting pentru piele, kiwii ar trebui să elimine magic petele de pigment, soia ar trebui să înlocuiască crema de piele și papaya ar trebui să înlocuiască peelingul. Afinele, uleiul de cocos și alte alimente se spune, de asemenea, că fac minuni în lupta împotriva ridurilor.
„Cu cât dieta este mai colorată, cu atât mai bine”
„Sunt întotdeauna foarte sceptic atunci când sunt publicate astfel de declarații”, spune Katrin Mittl, expert în nutriție la Association for Consumer Information (VKI). Un singur nutrient nu poate face minuni. Deși Camembert conține multă vitamină A, care este bună pentru formarea de celule noi și, astfel, și împotriva formării ridurilor, această vitamină se găsește și în alte alimente. „Dacă mănânc Camembert azi, nu voi fi mâini fără riduri”, spune Mittl.
Kiwi-urile nu pot înlătura petele pigmentare, dar sunt încă sănătoase
Daniela Themmer, medic generalist specializat în medicina nutrițională, avertizează, de asemenea, împotriva așteptărilor exagerate de „produse alimentare de înfrumusețare”. Are sens să ne ocupăm de o dietă sănătoasă, „a mânca bine se promite prea mult”, spune medicul. Totalitatea dietei este crucială, prin care se aplică următoarele: „Cu cât sunt mai colorate, cu atât mai bine.” Asta înseamnă o mulțime de legume și fructe, precum și proteine, carbohidrați și grăsimile potrivite, cu condiția să fiți sănătoși și să nu existe tulburări hormonale. Dietele unilaterale sunt cu siguranță dăunătoare pentru piele, potrivit medicului.
Afin miracol anti îmbătrânire
Există alimente care, potrivit experților în nutriție, au de fapt un efect pozitiv asupra aspectului. Afinul, de exemplu, este considerat a fi un agent de combatere a ridurilor și un agent anti-îmbătrânire. „Ca toate fructele de pădure întunecate, afinele sunt antioxidante și, prin urmare, un fruct deosebit de sănătos, care se mănâncă cel mai bine în fiecare zi”, spune Themmer. Cu toate acestea, nu trebuie să ne așteptăm ca fructele de pădure să poată înfunda pielea.
Se spune că afinele limitează îmbătrânirea celulară
Alte alimente susțin și pielea. Ananasul și nucile oferă mai multă elasticitate, ghimbirul inhibă inflamația, iar iaurtul ajută flora intestinală. Avocado, spanac, migdale, ouă, lapte, orez și pâine integrală sunt, de asemenea, printre alimentele care au un efect pozitiv la exterior. Dacă nu doriți să utilizați avocado exotic, puteți găsi și vitamina E pe care o conține în nuci și în ulei de măsline, ulei de rapiță și ulei de in, potrivit expertului VKI Mittl. Morcovii oferă protecție naturală împotriva soarelui, dar nu puteți face fără protecție solară.
Apa și aerul proaspăt ca elixir al frumuseții
Dar există și alimente care acționează ca „mâncare anti-frumusețe”. „Prea mult zahăr este întotdeauna dăunător pielii”, spune nutriționistul Themmer. Făina albă, berea și orice se transformă în zahăr este rău pentru aspect. De asemenea, nu este recomandat uleiul de cocos, deoarece dăunează vaselor.
Expertul VKI Mittl recomandă o parte din scepticism atunci când vine vorba de promisiuni de frumusețe. Producătorii care fac publicitate cu afirmații legate de sănătate au nevoie de dovezi și aprobare de la Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară. Tendința către „produse alimentare de înfrumusețare” este încă pozitivă. Deoarece „sub masca frumuseții”, consumul de fructe și legume este, de asemenea, atractiv pentru acele grupuri țintă care altfel tind să mănânce nesănătos.
„Secretul arătării mai frumoase este foarte simplu”, spune nutriționistul Themmer: ieșiți în aer curat o dată pe zi. Consumați regulat fructe și legume, de preferință sezoniere. Puneți protecție solară, renunțați la fumat și dormiți suficient. Elixirul frumuseții este apa, ideal doi litri pe zi.