Wolkenbrot Deluxe de la Kai-Chefkoch

aerisit, ușor și fără făină, pentru 6 bucăți

ingrediente

3	Ou (e)
3 linguri	cremă de brânză
¼ linguriță	praf de copt
1 lingură	Miere
1 ciupit (e)	Pulbere de rozmarin sau chili

Valori nutriționale pe porție

proteină

Carbohidrați.

pregătire

Preîncălziți cuptorul la 150 de grade.
Separați albușurile de gălbenușuri și amestecați gălbenușurile cu crema de brânză (trei linguri, la temperatura camerei) și apoi adăugați praful de copt.

Bateți albușurile până se înțepenesc. Acum amestecați cu grijă ambele împreună cu o lingură de lemn până se formează o masă omogenă. Apoi adaugă mierea.

Întindeți aluatul în pâine rotunde pe o foaie de copt. Suma indicată este suficientă pentru șase pâini cloud.

După 15 minute la cuptor, gustarea este gata de mâncare.

Are un gust deosebit de bun presărat cu rozmarin sau, pentru cei cărora le place picant, cu pudră de chili. Și scorțișoara merge foarte bine. Poate fi amestecat și dedesubt.

---