Beneficii coapte, virtuți nutriționale, utilizare

Postat de Rédaction Medisite pe 05/05/2005 la 00:00

beneficii

Anotimpuri:

Blackberry: interes nutrițional

Minerale bune. Mura este interesantă pentru bogăția sa în potasiu, calciu, magneziu și fier.
Vitamina C. Este, de asemenea, un fruct deosebit de bogat în vitamina C (32 mg per 100g).
Energie slaba. Murele nu conțin prea multe calorii (57 kcal/100g).
Antioxidant. Bogate în flavonoide, murele previn bolile cardiovasculare. Deoarece conține și vitaminele E și C, ajută la prevenirea degenerării celulare.
Anticancer. Cercetările au descoperit că extractele din fructe de pădure din familia Rubus, cum ar fi murele, pot preveni creșterea celulelor canceroase și a tumorilor.

Blackberry: istoria sa

În mitologia greacă, dudul provine din sângele titanilor care a fost vărsat în timpul războiului zeilor. Numită de greci „Sykamion”, murul era folosit în sirop împotriva durerilor de gât. Originar din Caucaz, această boabe a fost adusă înapoi în Europa și consumată ca aperitiv din secolul al XV-lea. Potrivit oamenilor, murul ar fi eficient împotriva veninului de șarpe, ar întări gingiile și va trata diareea.