Beneficii de carne slabă, consum - Ooreka
- Carne cu conținut scăzut de calorii: de ce să mâncați carne slabă ?
- Carne cu conținut scăzut de calorii: care sunt carnea cu conținut scăzut de calorii ?
În căutarea unui carne cu putine calorii ? Unele așa-numite carne „slabă” conțin puține calorii, oferind în același timp o cantitate interesantă de proteine și alți nutrienți. Compoziția lor este astfel deosebit de avantajoasă în contextul unei diete sănătoase și echilibrate sau a unei diete. Să facem zoom pe carnea slabă recomandată de nutriționiști.
Carne cu conținut scăzut de calorii: de ce să mâncați carne slabă ?
Beneficiile cărnii slabe pentru sănătate.
În primul rând, carnea slabă se deosebește de carnea grasă datorită compoziției nutritive deosebit de interesante. Într-adevăr, o carne se spune că este „slabă” dacă conține puține calorii. Pe lângă faptul că este sărac în calorii, carnea slabă are și avantajul de a fi o sursă excelentă de proteine și de a furniza mulți nutrienți.
Carnea slabă conține în special elemente esențiale pentru organism, adică elemente care nu sunt sintetizate în corp și care trebuie furnizate de dietă.
Unele carne slabe sunt, de asemenea, bogate în oligoelemente precum fierul, zincul, fosforul sau cuprul.
Având în vedere numeroasele beneficii ale acestor cărnuri cu conținut scăzut de calorii, nutriționiștii sunt de acord că carnea slabă ar trebui preferată față de carnea grasă.
Notă: la fel ca orice mâncare, carnea slabă nu trebuie consumată în exces. Consumul excesiv poate duce la efecte adverse asupra sănătății. Este recomandabil să adoptați o dietă echilibrată și un stil de viață sănătos.
Pregătirea cărnii slabe
Dincolo de alegerea cărnii cu conținut scăzut de calorii, prepararea acesteia poate avea un impact asupra compoziției nutriționale a cărnii, precum și asupra numărului de calorii din farfurie.
De exemplu, ar trebui preferată gătitul cu puțină grăsime adăugată. Pentru a limita utilizarea untului, a uleiului sau a sosurilor, este indicat să gătiți carnea în apă, prăjită, la grătar sau în folie.
Bine de stiut: este de preferat să nu mâncați pielea anumitor cărnuri. Într-adevăr, pielea cărnii poate avea un conținut ridicat de grăsimi.
Carne cu conținut scăzut de calorii: care sunt carnea cu conținut scăzut de calorii ?
Noțiuni generale
Carnea diferită poate avea calorii scăzute și poate fi considerată carne slabă. În realitate, numărul de calorii va depinde în principal de bucata aleasă și de metoda de preparare. Într-adevăr, toate părțile nu au același număr de calorii.
Deși este adevărat că carnea albă are în general mai puține calorii decât carnea roșie, există câteva excepții.
Pentru a alege carnea cu conținut scăzut de calorii, este necesar să vă interesați de compoziția nutrițională a acestora. ANSES (Agenția Națională pentru Siguranța Alimentară, a Mediului și a Sănătății Muncii) a făcut astfel referire la conținutul de calorii, proteine și lipide ale diferitelor bucăți de carne în funcție de metoda lor de preparare.
Diferite bucăți de carne cu conținut scăzut de calorii
În timp ce carnea albă este cunoscută a fi carne slabă, unele bucăți de carne roșie pot fi, de asemenea, sărace în calorii.