Beneficii de dovlecei, calorii, ce pr; legături

Verde, alb sau galben, lung sau rotund, umplut, sotat, prăjit, crud sau în ratatouille, dovleceii sunt o legumă unanimă! Actualizați-vă sănătatea, slăbirea și beneficiile dăunătoare de știut.

Dovleceii sunt o dovleac mică, care aparține familiei Cucurbitaceae la fel ca dovleacul, dovleacul, squisonul, nuca sau chiar castraveții. Este fructul unei plante legumicole care crește la sol și are frunze verzi mari. Floarea plantei care va da naștere fructului (dovleceii), este, de asemenea, comestibilă și deseori prăjită în faimoasa rețetă pentru bușteni de flori de dovlecei.

Dovlecei

Cum se gătește dovleceii, cum se păstrează, când se mănâncă pentru o aromă optimă. descoperi toate secretele acestei legume delicioase.

Beneficii pentru sănătate

Legume pentru slăbit: dovlecelul este aliatul celor care tin dieta. Foarte săracă în calorii și bogată în fibre, o porție bună contribuie la satisfacție fără a copleși adăugarea de calorii a mesei. Raw sau al denté, sunt și mai sățioși și pot înlocui chiar pastele atunci când sunt detaliate în tagliatele folosind un peeler. Aportul lor foarte scăzut de energie permite o varietate de condimente: gratini, cartofi prăjiți, fripturi ... Gustul său foarte discret chiar îi permite să fie folosit în compoziția prăjiturilor dulci în care înlocuiește foarte judicios untul.
Un tranzit bun: conținutul său de fibre moi îl face eficient în reglarea tranzitului perturbat.
Un makeover: rutina, beta-carotenul, vitamina C pe care o conține sunt toți antioxidanți eficienți pentru a lupta împotriva stresului oxidativ. Prin contracararea efectelor nocive ale radicalilor liberi, responsabili de îmbătrânirea celulară, aceștia păstrează tinerețea celulelor.
Sănătatea ochilor: luteina și zeaxantina sunt doi pigmenți carotenoizi esențiali pentru o bună sănătate a ochilor. Un aport regulat și suficient ar reduce riscul degenerescenței oculare (DMA, cataractă etc.).