Beneficii @ lichtfeld CleenCanteen - Prânzul sănătos beilichtfeld - Blog - lichtfeld
În noua noastră serie de bloguri beneficii @ lichtfeld, vă prezentăm oferte unice pentru angajații noștri: de la prânzuri sănătoase la oferte sportive variate - aceste beneficii nu numai că înfrumusețează munca de zi cu zi, ci susțin și spiritul de echipă și promovează bunăstarea și rămâne sănătos la locul de muncă.
Astăzi o avem pe Angelika Braun într-un interviu pentru dvs.: Șeful nostru puternic este un doctor cu stil, impresionează prin empatia ei specială și ne conduce compania de la început cu energia și un anumit instinct.
În următorul interviu, ea ne va spune cum a apărut ideea noilor serii de beneficii @ lichtfeld și ne va prezenta CleenCanteen în detaliu.
Ce v-a determinat pe dvs. și pe Thomas să beneficiați de beneficii @ lichtfeld?
Astăzi vorbim despre CleenCanteen - Cum ați venit cu această idee? Ce te-a determinat să o faci?
Când am creat o extensie de birou cu extensia în Hockenheim în urmă cu aproape doi ani, a fost clar de la început că aveam nevoie și de o cameră centrală în această locație. Un loc în care colegii și noi putem să ne așezăm împreună, să mâncăm împreună și să vorbim între noi, chiar și în pauze. Bucătăria înseamnă foarte mult pentru mine personal: este un loc central de întâlnire. Aici gătim împreună și aici puteți purta o conversație liniștită, atât pentru afaceri, cât și pentru plăcere. Trebuie spus că bucătăria noastră este foarte mare aici. Este logic să gătești regulat cu colegii, să te așezi după muncă și să lași ziua să dispară.
În plus, am observat de nenumărate ori că unii dintre colegi nu mâncau o dietă echilibrată la prânz, ci mai degrabă recurgeau la dulciuri atunci când nu era disponibil altceva - sau pentru a lua o masă rapidă în apropiere. Din păcate, acest lucru nu este de obicei atât de bun pe cât aș vrea să fie.
Deci acesta a fost cu siguranță unul dintre motivele pentru care am spus că am vrea să schimbăm ceva în legătură cu asta. Am dori să avem ocazia la fața locului să ne putem bucura de mâncăruri sănătoase, proaspăt gătite, delicioase în timpul pauzei de prânz.
De ce este atât de important pentru dvs. să oferiți angajaților un prânz sănătos?
Consider că este important să luați o masă decentă în timpul zilei. Regenerează corpul și ne dă energie nouă. Pentru a face acest lucru, avem nevoie doar de o masă echilibrată - sănătoasă, sănătoasă, ușor de digerat și, în mod ideal, cu ingrediente organice regionale. Sau ca în cazul nostru: uneori cu ingrediente din propria noastră mică grădină de plante și legume.
La alegerea meniului, am optat în principal pentru preparate fără carne. O cerință de înaltă calitate pentru carne ar fi, de asemenea, reflectată în mod clar în costuri. Și din moment ce avem câțiva vegetarieni printre noi, nu am vrut să excludem pe nimeni aici. Nu trebuie să aveți întotdeauna carne ca parte a unui prânz delicios și plin de mâncare - cred că mulți oameni au recunoscut că cine ar fi putut avea o altă părere înainte.
Cine a participat la pregătirea proiectului CleenCanteen?
Am format o mică echipă de proiect. Toată lumea era foarte motivată și dorea să creeze ceva grozav. Natascha, Jessica și Janis erau acolo. În căutarea unui bucătar adecvat, am pregătit mai întâi o reclamă oficială. În principiu, căutam „scroafă de lapte de lână pentru ouă”. Dar până la urmă acest mod nu a fost deloc necesar. (râde)
Cum sa întâmplat că alegerea a căzut pe bucătarul tău Melanie?
Că am găsit-o pe Melanie a fost un noroc absolut pentru noi. Sau soarta. Încă mai spun astăzi: Ea ne-a fost trimisă din cer! Căutam o bucătară ca Melanie. Pur întâmplător mi s-a recomandat. În timpul unei conversații cu Julia Pfitzenmeier despre proiectul „dubisst®” (un concept pentru nutriție) al grupului Pfitzenmeier, ea m-a conștientizat de Melanie. În acest proiect, Melanie a fost responsabilă de dezvoltarea rețetelor sănătoase pentru pierderea în greutate pe o bază sănătoasă.
La început, însă, nu era atât de interesată de oferta noastră de locuri de muncă. A avut senzația că trebuie să aranjeze cateringul cu noi și apoi să mă lase să mă opresc pentru moment. (râde)
Dar nu renunț atât de ușor. Am rămas cu ea pentru că am simțit intuitiv că ar putea fi persoana potrivită pentru locul de muncă cu noi. Și persistența mea a fost de fapt răsplătită. După ce a fost cu noi pentru prima dată, am observat imediat că se potrivește - chiar este cea potrivită pentru noi! După un test de gătit la fața locului, toată lumea a fost convinsă și entuziastă: Melanie chiar a depășit așteptările conceptului original. De fapt, am vrut să includem în meniu doar tocane și supe.
Cum este primită CleenCanteen de către angajați?
Scepticismul inițial a dispărut destul de repede: numărul dorit de participanți al lui Melanie a fost atins după scurt timp. Iar baza de fani a continuat să crească. În medie, avem între 15 și 25 de mese care sunt servite în fiecare zi. Dacă avem „extern” în casă, poate fi de până la 35 de mese.
Am început inițial cu două zile pe săptămână. După aproape jumătate de an, a fost chemat pentru a treia zi pe săptămână să gătim cu noi. Desigur, am fost fericiți să îndeplinim această dorință. De obicei servim o supă sau o salată ca platou, apoi un fel principal și, nu în ultimul rând, un desert - de exemplu un strudel de mere de casă cu sos de vanilie. Da, Melanie știe deja cum să ne răsfețe. (zâmbete)
Unde mai vedeți beneficii pentru angajați prin CleenCanteen? Și cum se facturează mâncarea?
Lucrul special despre CleenCanteen este că toată lumea mănâncă același lucru într-un grup. Vorbim despre prânz, ne bucurăm împreună și schimbăm idei. Și datorită tranziției spațial deschise între bucătărie și salonul în care mâncăm, Melanie primește feedback-ul său direct în bucătărie. (râde) Mâncarea în comunitate este doar mai distractivă.
Chiar de la început, am calculat un preț accesibil pentru un prânz sănătos: pentru meniul cu 3 feluri de mâncare din ingrediente proaspete, de preferință organice, angajații noștri contribuie cu cinci euro pe masă. Toată lumea poate vizualiza în mod convenabil meniul pentru luna viitoare în grupul intern CleenCanteen online și poate bifa ce masă ar dori să facă parte dintr-o săptămână în avans. Costurile sunt procesate lunar prin salarizare. În acest sens, nimeni nu trebuie să vină la pauza noastră de prânz cu o chitanță sau numerar. Totul se întâmplă automat.