Beneficii pentru fasole roșie pentru sănătate, conținut de proteine; ines
Bobul de rinichi, la fel ca mulți dintre congenerii săi de leguminoase, a avut o presă proastă. Și asta e păcat! Turul beneficiilor și sfaturilor sale pentru a vă bucura în siguranță împreună cu dieteticianul Catherine Conan.
Bobul roșu este un leguminoase la fel ca lintea chiar dacă conținutul său de amidon sugerează că este un amidon. Face parte din legumele uscate.
Beneficii pentru sănătate
- Bobul roșu este înzestrat cu virtuți diuretice de către prezența potasiului si a lui sărăcie cu sodiu,
- Beneficiază de un indice glicemic mediu care permite o mai bună stabilitate a diabetului fără a uita o risc cardiovascular redus (prezența fitosterolilor).
- Antioxidanții săi, în special antocianinele, protejează organismul împotriva acțiunii radicalilor liberi (molecule toxice).
- Fibrele sale alimentare îi conferă un efect sățios și îmbunătățesc funcția intestinală.
- Cu greu conține lipide.
- Are un conținut deosebit de interesant de calciu, fier și vitamine din grupa B, în special vitamina B9 (vitamina anti-oxidantă).
Calorii din fasole roșie
Pe tejghea 115 calorii la 100 g. Abia mai mult decât cartofii.
Valori nutritive: proteine, glucide.
Fasolea roșie este o sursă foarte valoroasă de proteine vegetale, în ciuda absenței anumitor aminoacizi care conțin sulf. Pentru a depăși această insuficiență, este suficient să le combinați cu alte proteine vegetale precum cele ale cerealelor sau ale proteinelor animale, apanajul cărnii, peștelui, ouălor, produselor lactate ... Depinde de dvs. să improvizați pentru o combinație câștigătoare. !