Beneficii pentru sănătate a spanacului, producție, istorie

Postat de Rédaction Medisite pe 05/05/2005 la 00:00

producție

Anotimpuri:

Spanac: interes nutrițional

Spanac: istoria sa

Se crede că spanacul provine din Caucaz, Afganistan sau Persia. Numele său de origine arabă "esbanach" sau "sébanach" provine din persanul "ispany". Necunoscut marilor civilizații ale antichității greco-romane, spanacul a fost aparent introdus în Andaluzia de către arabi cu puțin înainte de anul 1000. A ajuns în Franța în timpul cruciadelor. Recunoașterea sa a prins contur cu Catherine de Medici care a apreciat foarte mult leguma.

Familie

Spanac: producția sa

Spanacul este recoltat în diferite regiuni ale Franței. Există trei perioade principale de producție: primăvara (regiunea Paris, Bretania), toamna (Picardia, regiunea Paris, Bretania) și iarna (Provence). În 2010, Franța a produs peste 100.000 de tone de spanac. Cel mai mare producător de spanac din lume este China, urmată de Statele Unite, Japonia și Turcia.