Beneficii și virtuți de tescovină de struguri Natura AZ
Dacă vinul de struguri a fost considerat mult timp ca un reziduu neinteresant în producția de vin, opiniile se schimbă acum despre acesta. Și, din motive întemeiate, multe studii arată că este încă plin de substanțe nutritive. Cel mai bun dintre toate, se crede că are multe proprietăți terapeutice. Ce este cu adevărat? Tocul de struguri beneficiază de fapt sănătatea ta? Cum îl obții și îl consumi? Am efectuat sondajul pentru dvs.
Originile tescovinei de struguri
Tescovina de struguri este un produs puțin cunoscut în vinificație. Într-adevăr, reprezintă doar 20% din finalitatea strugurilor folosiți, în timp ce cei 80% sunt transformați în vin. Se compune în principal din resturi de semințe presate, piele de struguri și puțină pulpă. Considerată de mult timp deșeuri, vinul de struguri a fost reciclat în compost sau îngrășământ. A fost hrănit și animalelor.
Utilizarea vinului de struguri a fost revoluționată când s-a descoperit că este extrem de bogată în nutrienți. Apoi devine un aditiv foarte popular în industria alimentară. Este implicat în fabricarea multor brânzeturi și le conferă un gust mai bun. Proporțional (până la 20%) la producția mondială de vin, estimată la peste 60 de milioane de tone pe an, cantitatea de tescovină de struguri este destul de substanțială. Pentru a evita risipa, sectorul agricol folosește o parte din acesta pentru a hrăni animalele, iar restul devine îngrășământ.
Astăzi, tescovina de struguri este de asemenea folosită de oameni pentru numeroasele sale beneficii care au fost cercetate pe larg. Găsește astfel aplicații în fitoterapie, dar și în domeniul cosmetic.
Beneficiile tescovinei de struguri
Proprietăți antioxidante
Tescovina de struguri oferă proprietăți antioxidante datorită flavonoidelor care o compun. Datorită taninului și antocianinei, încetinește stresul oxidativ care determină îmbătrânirea celulelor. Numeroase studii arată că principiile antioxidante ale vinului de struguri inhibă acțiunile radicalilor liberi. Concret, observăm mai puține semne de îmbătrânire. Acesta este denumit un efect anti-îmbătrânire care luptă împotriva degenerării premature a corpului.
Acțiuni de slăbire
Mai multe studii arată că tescovina de struguri este un drenaj natural excelent. Aceste efecte îi permit să trateze coaja de portocala. De asemenea, se remarcă faptul că accelerează pierderea în greutate datorită conținutului său de tanin. Oferă foarte puține calorii, în jur de 74 kcal la 100 g, ceea ce îl face un aliat interesant în timpul unei diete cu conținut scăzut de calorii, ideal pentru realizarea siluetă subțire. Aduce și virtuți anti celulita.