Beneficiile abundenței pentru sănătate; Marie Claire

Adaugă la favorite Plateresca - iStock

Abundența nu este cea mai cunoscută dintre brânzeturile tari, dar merită să fie. Este folosit în unele rețete de fondu Savoyard, iar gustul său fructat amintește de Comté.

Dar pe lângă aroma sa, ascunde multe alte beneficii în corn. abundenţă.

Valorile nutriționale ale abundenței

La fel ca toate brânzeturile, abundența nu scapă reputației sale de aliment bogat în grăsimi. Bogate în lipide (33 de grame la 100 de grame), acestea sunt în principal acizi grași saturați care cresc nivelul colesterolului „rău” din sânge dacă este consumat în exces.

Încărcat cu sare, abundența nu este recomandată persoanelor care urmează o dietă săracă în sodiu.

Vitamine și minerale din abundență

Abundența este, la fel ca toate produsele lactate, o sursă excelentă de calciu și fosfor: aceste două minerale sunt cele mai abundente în corpul uman. Sunt necesare pentru întărirea oaselor și regenerarea celulară.

---