Beneficiile aerului pentru sănătate; Marie Claire
Marcaj Judy Unger - Getty Images
Usturoiul are multe virtuți. Nu, nu se protejează de vampiri, dar da, este umplut cu lucruri bune. Prin urmare, îl preferăm pe farfurie decât în jurul gâtului nostru (ei bine, fiecare în locul lor).
Antioxidanți, vitamine, beneficii pentru inimă: sub cățelele sale modeste, usturoiul are totul, superalimentul perfect.
Usturoiul pentru bolile cardiovasculare
Usturoiul este un aliment recunoscut pentru proprietățile sale preventive împotriva bolilor care afectează inima și vasele precum hipertensiunea arterială (usturoiul este hipotensiv) sau hipercolesterolemia (un nivel prea ridicat de colesterol din sânge), de exemplu. De asemenea, are distincția de a fi planta care conține cea mai mare cantitate de compuși sulfurici. Aceștia sunt cei care sunt capabili să lupte împotriva apariției bolilor cardiovasculare legate de colesterolul ridicat. Compușii sulfurici sunt capabili să scadă nivelul acestuia și cel al trigliceridelor (adică lipidelor) din sânge.
În același timp, usturoiul mărește cantitatea de HDL, colesterolul „bun” care previne și bolile cardiovasculare. În plus, usturoiul împiedică acumularea plachetelor de sânge în vase, ceea ce reduce riscul de infarct miocardic și accident vascular cerebral. Pentru a experimenta aceste beneficii, consumați usturoi proaspăt mărunțit sau tocat la aproximativ 6 grame pe zi timp de o lună și jumătate. La fel, și saponinele prezente în usturoi scad nivelul colesterolului din sânge: bifează toate cutiile.