Beneficiile; Arahide pentru sănătatea noastră - Daabou Group
Arahidele (Arachis hypogaea), cunoscute și sub denumirea de arahide sau arahide, sunt o plantă din familia leguminoaselor, la fel ca fasolea. Este cultivat în regiunile tropicale, subtropice și temperate pentru semințele sale uleioase. Pentru consumul uman, arahidele sunt folosite sub formă de ulei comestibil, unt, făină, sos, pastă și piure. Tortul cu arahide este folosit pentru hrana animalelor, în timp ce industriile folosesc ulei de arahide pentru a face săpun și coaja acestuia pentru combustibil. În agricultură, arahidele pot fi folosite ca îngrășământ.
| Greutate/volum | Arahide prăjite uscate, 37 g/60 ml | Arahide prăjite în ulei, 34 g/60 ml | Unt natural de arahide, 32g/30ml |
| Calorii | 217 | 196 | 184 |
| Proteină | 8,8 g | 8,9 g | 7,5 g |
| Glucidele | 8,0 g | 6,4 g | 6,8 g |
| Lipidele | 18,4 g | 16,6 g | 15,6 g |
| -saturat | 2,6 g | 2,3 g | 2,2 g |
| -monosaturat | 9,1 g | 8,3 g | 7,8 g |
| -polinesaturate | 5,8 g | 5,3 g | 4,9 g |
| -Omega 3* | 0 g | 0 g | 0g |
| Colesterol | 0 mg | 0 mg | 0 mg |
| Fibre dietetice | 3,0 g | 2,5 g | 2,5 g |
Ingrediente active și proprietăți
- Boala de inima. Studiile epidemiologice leagă consumul regulat de arahide de scăderea colesterolului din sânge și de riscul bolilor cardiovasculare.
- Cancer. Un studiu prospectiv, deși cu unele limitări, a asociat consumul a două sau mai multe porții de arahide pe săptămână cu un risc mai mic de cancer colorectal la femei. Arahidele conțin, de asemenea, anumiți compuși care sunt potențial benefici în prevenirea cancerului.
- Diabetul de tip 2. Un amplu studiu epidemiologic a arătat că consumul frecvent de unt de arahide (cel puțin 5 linguri pe săptămână) este asociat cu un risc mai mic de a dezvolta diabet de tip 2 la femei. Sunt expuse mai multe motive pentru a explica aceste beneficii, cum ar fi conținutul din fibre si in magneziu, două elemente considerate benefice în prevenirea diabetului .
- Pietre biliare. Studiile epidemiologice au legat consumul regulat de arahide de un risc redus de calculi biliari la bărbați și de riscul eliminării vezicii biliare la femei.