Beneficiile brânzei
Brânza este bogată în calciu și vitamine, dar este grasă și nu este potrivită pentru persoanele care doresc să slăbească. Brânza este bună pentru moral și te face fericit ... Ce nu spunem despre brânză? Dar care este adevărul? Este bine pentru sănătate? Te îngrașă sau nu? Acest articol, scris în parteneriat cu dieteticianul Foodvisor, aplicația de antrenament nutrițional, ridică vălul pe acest produs mitic al gastronomiei franceze și vă va explica de ce ar trebui să mâncați brânză și mai ales care dintre acestea.
Brânză: un aliment de mâncat fără moderație ?
Știați că Franța are peste 1.200 de soiuri de brânză? De la Camembert la Roquefort, inclusiv Bleu d'Auvergne și Reblochon, Franța este, fără îndoială, țara brânzeturilor. Mai mult, 40% dintre francezi îl consumă în fiecare zi și 90% îl includ în dieta lor obișnuită. În fiecare an, un francez consumă 26,4 kg de brânză (cifra din 2017). Din punct de vedere nutrițional, brânza este interesantă ?
Brânza este bogată în calciu
Ca memento, calciul este necesar pentru oase puternice, dinți sănătoși și copii în creștere. În plus, ajută la coagularea sângelui și funcționarea corectă a creierului. Dintre brânzeturile cele mai bogate în calciu, brânzeturile fierte tari se află în fruntea listei. Acesta este cazul parmezanului, Comté, Gruyère, Emmental ... 30 g de Emmental, de exemplu, oferă 250 mg de calciu. Aceasta reprezintă 1/3 din proporțiile zilnice recomandate pentru un adult.
Brânza este bogată în proteine
Brânza conține proteine animale de foarte bună calitate. Acestea ajută la menținerea țesuturilor, la transportul oxigenului în vase și la optimizarea sistemului imunitar. Cea mai bogată brânză de proteine este parmezanul: 30 g asigură același conținut de proteine ca 2 ouă. Nu ezitați să îl consumați în fiecare zi pentru a vă spori capitalul de sănătate. Pentru a afla care sunt alte brânzeturi bogate în proteine, scanați un cod de bare cu brânză și lăsați-l pe Foodvisor să îl analizeze pentru informații nutriționale.