Metzger Întrebare către ginecolog prof
Salut Dr. Costa,
am altă întrebare.
Merg mereu la un supermarket care are carne bună și mare, precum și cârnați și ghișeu. Acolo sunt purtate și mănuși de către angajați, iar cârnații sunt întotdeauna proaspeți! Cu toate acestea, de când am rămas însărcinată, am observat mult mai multe și asta mă îngrijorează foarte mult.
De exemplu. angajații trec de la carne la cârnați fără a schimba mănușile. Încerc mereu să merg la cumpărături acolo la ora de vârf, deoarece există reguli cu privire la cine servește carne și cârnați. Dar în perioadele mai liniștite ale zilei, așa cum am spus, există o schimbare între zone. De exemplu, când comand șuncă fiartă, se manipulează de obicei cu mănuși. Și dacă șunca este ridicată cu frigăruia, a fost și salam etc.
Există riscul transmiterii cu jocul?
Ce zici de trecerea de la carne la cârnați. Chiar dacă am fost servit de un membru al personalului care fusese doar cu cârnații înainte, nu știu dacă cineva a bătut cu șunca în timpul zilei.
Mergi acolo atât de fără tragere de inimă și când atunci îi „urmăresc” pe angajați mult timp să aflu.
Trebuie să spun că nu mănânc cârnați în timpul sarcinii. Cumpăr doar șuncă fiartă și o transform eu în tăiței de șuncă - o prăjim sau o pizza - o coacem.
Chiar dacă agenții patogeni de toxină provin din carnea de pe șunca mea, oricum vor fi morți, corect?
De la SS am fost panicată de listerioză și toxoplasmoză:(
O altă întrebare: Cât timp păstrează pachetul după deschidere?