Beneficiile clătitei cu ouă - Ty Yann, crêperie în produse organice Angers, produse naturale,

Beneficiile clătitelor cu ouă

Un tort complet !

crêperie
Le puteți spune clienților! Două paste de ouă sunt mai bune decât o friptură și cartofi prăjiți, din două motive întemeiate. În primul rând, făina de hrișcă oferă o valoare nutrițională reală. Proteinele din hrișcă se clasează printre cele mai bune din lumea plantelor. Pe lângă absența glutenului, această cereală este valoroasă și pentru bogăția sa în lizină, un aminoacid esențial pentru creștere. Mai mult, hrișca este bogată în săruri minerale: magneziu, fosfor, fluor, fier și calciu.

Al doilea motiv: dacă 100 de grame de carne furnizează 16-20 de grame de proteine, două ouă furnizează 15 până la 16 grame, cu aminoacizi mai diversificați. Grăsimea ajunge uneori până la 18 grame la 100 de grame de carne, în timp ce două ouă conțin doar 11 grame, situate în gălbenuș.