Beneficiile cucurbitilor pentru sanatate!

pentru

• Ajută la păstrarea siluetei

- Dovleacul se numără printre legumele cu cele mai puține calorii, cu un aport mediu de 25kcal la 100g. Acestea oferă doar 4% carbohidrați (zaharuri), ceea ce vă permite să mâncați aproape fără numărare în caz de diabet.

Un alt atu în lupta împotriva supraponderalității, fibra lor principală, pectina, este sățioasă și face posibilă îngroșarea supelor pentru a înlocui cartofii, care sunt mai calorici. De asemenea, ajută la moderarea indicelui glicemic al meselor (previne creșterea prea mare a zahărului din sânge după mese), ceea ce limitează producția de insulină și depozitarea grăsimilor.

• Sunt blândi cu intestinele

Pectina nu este iritantă și ajută la reglarea lină a tranzitului. Dovleacul este potrivit pentru intestinele iritabile, atâta timp cât nu își consumă pielea, care este comestibilă, dar care conține celuloză, o altă fibră mai agresivă. De asemenea, pectina ajută la hrănirea anumitor bacterii ale florei intestinale („microbiota”), considerate benefice pentru sănătate.

• Sporesc aportul de minerale

- Bogate în potasiu, care contribuie la buna funcționare a inimii și la reglarea tensiunii arteriale, ele asigură și calciu și magneziu, esențiale pentru sănătatea oaselor și oligoelemente, fier, zinc, cupru și mangan, ultimii doi fiind antioxidanți care luptă împotriva îmbătrânirii celulare.