Beneficiile fructelor exotice - Le Point

Din ce în ce mai multe fructe exotice apar pe piețe și unele merită consumate.

exotice

Carambola, guarana, goji sau pitaya, toate aceste nume de fructe exotice sunt încă puțin cunoscute, chiar dacă aspectul lor adesea foarte colorat atrage atenția. În timp ce negustorii își laudă calitățile gustative, profesorul Kurt Hostettmann - doctor în chimie și fost cercetător la Universitatea din Geneva - tocmai a consacrat o carte * virtuților lor terapeutice. sau pericolele lor. Ce să ghideze consumatorii potențiali în alegerile lor.

Descris ca „cel mai hrănitor și cel mai antioxidant fruct din lume” sau chiar „cel mai puternic aliment anti-îmbătrânire”, goji și-a făcut apariția recent în Europa. Aceste fructe roșii portocalii cresc în special în China și sunt, în general, uscate înainte de a fi exportate (trebuie puse în iaurt sau lasă-le să infuzeze înainte de a le consuma). Multe studii și-au dovedit beneficiile pentru sănătate. Acestea arată în special o reducere clară a oboselii, a problemelor de somn și a amețelilor la vârstnici. Alții ajung la o îmbunătățire a performanței mentale, a digestiei și a uscăciunii pielii, precum și un efect preventiv față de cataractă și degenerescența maculară legată de vârstă.