Beneficiile ierburilor aromatice - Fleurance Nature
Postat pe 03 noiembrie 2011
De Fleurance Nature
Pătrunjel, busuioc, arpagic, cimbru, mărar ... Sunt numeroase pentru a ne oferi zeci de posibilități de aromă a mâncărurilor noastre, acestea sunt ierburi aromate! Pline de aromă, sunt, de asemenea, pline de beneficii pentru sănătate ... O privire de ansamblu asupra lumii bunăstării acestor plante.
Busuiocul: aer mediteranean !
Chiar dacă busuiocul este originar din India, reputația sa este bine stabilită în Mâncăruri italiene și provensale. O plantă cu arome de soare care se potrivește perfect alte elemente ale gastronomiei mediteraneene: usturoi, cimbru, lămâie, ulei de măsline. Cu busuioc proaspăt, puteți astfel aromă-ți uleiul de măsline, prepară-ți propriul pesto și ornează-ți salatele de roșii-mozzarella. A fi consumat fără moderație, deoarece imaginați-vă că pe lângă faptul că sunteți delicios, busuiocul este bogat în vitamina A și C, calciu și fosfor… Toate acestea într-o mică frunză verde. Și din nou, aceasta este doar contribuția sa atunci când este utilizată în alimente, dar are încă atât de multe altele atunci când este folosită ca decoct, gargară sau cataplasmă ...
Monetăria, aliată a stomacului nostru !
Nu degeaba asta ceaiurile din plante oferite pentru a facilita digestia au la bază menta... Tocmai pentru că aceasta este una dintre virtuțile sale! De mult timp, dăm mentă pentru persoanele care au nevoie de un stimulent pentru sistemul lor digestiv ! Și apoi, gustul său nu este niciodată pus la îndoială, deoarece menta se potrivește bine cu multe alimente! Utilizat pe scară largă în gastronomii orientale, parfumează celebrul ceai de mentă pe care îl bem fără măsură, la fel ca taboul, carnea la grătar, carnea de vită... Vara, ne reîmprospătează felurile de mâncare prin stropirea proaspătă tocată pe salatele, morcovii rămași și castraveții noștri. În cele din urmă, pe lângă constituirea plăcii noastre, să știm că datorită acesteia virtuți antiseptice, menta utilizată în inhalare, vindecă tusea, gripa și răcelile.