Beneficiile legumelor cu frunze verzi împotriva îmbătrânirii cognitive; Blog de nutriție pentru sănătate
Legumele sunt esențiale pentru un echilibru nutrițional bun. Consumul său în fiecare zi ar proteja împotriva multor boli și infecții, oferind în același timp oligoelemente și vitamine esențiale pentru sănătatea noastră.
Printre legume, unele conțin puteri specifice pentru a lupta împotriva efectelor nocive ale îmbătrânirii și pentru a ne întări imunitățile. Un truc vă permite să păstrați puterile legumelor și fructelor în funcție de culoarea lor.
Legumele verzi au superputeri
La această listă de beneficii, legumele verzi tocmai au confirmat noi puteri de combatere a îmbătrânirii cognitive. Anghinarea, broccoli și toate legumele cu frunze verzi, cum ar fi măcrișul, spanacul sau varza, ar fi favoritele pentru cei care doresc să rămână în formă. În plus, potrivit unui studiu publicat în iunie 2017 în revista medicală Frontiers in Aging Neuroscience, legumele verzi ar putea proteja și împotriva declinului cognitiv.
Studiul, realizat de cercetătorii de la Universitatea din Illinois (SUA), a inclus 60 de adulți cu vârste cuprinse între 25 și 45 de ani și a constatat că participanții de vârstă mijlocie cu niveluri mai ridicate de luteină - un nutrient găsit și în legumele cu frunze verzi, cum ar fi spanacul și varza, precum și ca avocado și ouă - au avut răspunsuri neuronale mai mari decât persoanele mai tinere decât ele.
Cercetătorii explică faptul că „Acum există un alt motiv pentru a mânca alimente dense în nutrienți, cum ar fi legumele cu frunze verzi, ouăle și avocado. Știm că aceste alimente sunt legate de alte beneficii pentru sănătate, dar aceste date indică faptul că pot exista beneficii cognitive " .
Majoritatea celorlalte studii efectuate până în prezent s-au uitat la vârstnici după o perioadă de declin cognitiv. Cercetătorii din acest studiu recent au ales să se concentreze asupra adulților tineri, de vârstă mijlocie, pentru a vedea dacă a existat o diferență vizibilă între cei cu niveluri mai mari și mai mici de luteină.