Beneficiile măceșilor
Șoldurile, sau trandafirul sălbatic, au multe comori de oferit: flori pentru plăcerea ochilor, fructe pentru cea a păsărilor, dar și pentru a trata micile noastre afecțiuni de iarnă și lacomia noastră.
În jurul șoldurilor
„Măceșă” este numele dat în mod obișnuit trandafirilor sălbatici și există multe: trandafir sălbatic (Rosa arvensis), trandafir de scorțișoară (Rosa cinnamomea). Dar cea care pare a fi cea mai legitimă pentru a purta numele de măceșe și, fără îndoială, cea mai faimoasă dintre trandafirii sălbatici, este Rosa canina.
Rosa canina este un arbust destul de înalt de aproximativ 3 metri, cu tulpini solide, erecte, acoperite cu înțepături în formă de coasă, foarte frecvente în garduri vii, tufișuri sau câmpuri necultivate.
Florile roz sau albe cu un parfum discret cedează locul, după fertilizare, faimoaselor șolduri de trandafiri; un pseudofruit (este de fapt recipientul floral) cărnos roșu-portocaliu, conținând la fel de faimoși firi de păr „zgâriind fundul”, bine cunoscuți copiilor din mediul rural !
Proprietățile șoldului de trandafir sunt cunoscute și utilizate în medicină de mult timp, indiferent dacă este bogăția sa în vitamina C prin siropuri fortifiante sau astringența (conținut ridicat de tanin) împotriva diareei. Este, de asemenea, un ingredient de marcă în bucătărie, unde este transformat în gem, piure sau băuturi.
Virtuțile măceșului
În medicina tradițională găsim o utilizare foarte veche a fiecărei părți a șoldurilor: rădăcina pentru tratarea rabiei (de unde și numele latin Rosa canina), petalele pentru a facilita somnul (folosite de Cleopatra!), Frunzele pentru tratarea anxietăților și chiar fiere (bédégar) pentru a calma iritațiile pielii.