Beneficiile mascarpone pentru sănătate; Marie Claire

pentru

Bookmark repinanatoly - iStock

Cine spune că brânza nu spune neapărat sărat. Dovada cu mascarpone, cel mai bun aliat al deserturilor de brânză, dar și dietele fără sare.

Grasă, dar puțină sare

Dacă este adesea folosit în preparatele dulci, ca în celebrul tiramisu, este pentru că mascarpone este o brânză cu foarte puțină sare. Acest lucru are avantajul, pe lângă faptul că ne bucurăm papilele gustative pentru desert, de a păstra tensiunea arterială. Mascarpone este, prin urmare, unul dintre brânzeturile ideale pentru persoanele cu hipertensiune sau cu probleme renale.

Dacă mascarpona este un bun student la brânzeturi, în ceea ce privește conținutul de sodiu, este foarte încărcat cu lipide. Prin urmare, nu se recomandă supra-consumul pentru a evita apariția bolilor cardiovasculare și creșterea nivelului de colesterol.