Beneficiile morcovilor, o legumă cu multiple beneficii pentru sănătate VieHealthy
Se pare că morcovul te face plăcut ... dar mai presus de toate ne menține sănătoși! Vom vedea în acest articol că acest aliment este esențial pentru o nutriție sănătoasă și echilibrată, încercând în același timp să înțelegem „de ce”.
Beneficiile morcovilor pentru o piele și o viziune frumoase sunt bronzate, dar acestea nu sunt singurele sale puncte forte. Morcovul are multe alte virtuți prea puțin cunoscut și totuși esențial pentru corpul nostru.
Din acest motiv, OMS, într-un raport publicat în 2014, clasifică morcovii în grupul de alimente cu efecte promițătoare ”. Mâncarea frecventă ar aduce beneficii reale pentru sănătate, dar care dintre ele exact?
Aceasta este ceea ce vom încerca să vedem împreună pentru a determina cu exactitate toate beneficiile morcovului.
(Și dacă vă plac morcovii la fel de mult ca mine, veți fi încântați să descoperiți aceste rețete de suc de morcovi și/sau supe de morcovi: 100% garantat pentru o viață sănătoasă!)
Morcovul previne anumite tipuri de cancer
Efectele sale preventive împotriva anumitor tipuri de cancer au fost într-adevăr recunoscute alături de cele ale spanacului și roșiilor; acest lucru se datorează în principal carotenoidului pe care îl conține.
Morcovul se protejează de ciuperci și mucegai datorită uneia dintre componentele sale; falcarinol. În corpul nostru, falcarinolul (sau carotatoxina) ar acționa asupra corpului nostru ca un protector pentru dezvoltarea anumitor tipuri de tumori.
Gătirea unui morcov întreg și apoi consumul acestuia ar fi cel mai bun mod de a vă menține nivelul falcarinolului.
Bogate în antioxidanți, morcovii previn chiar cancerul și alte boli degenerative. Alfa-carotenii pe care îi conține ne protejează de cancerul pulmonar și ne permit să ne menținem în viață mai mult timp.
Șansele de a suferi de boli de inimă sau hipertensiune arterială scad, de asemenea, odată cu consumul regulat de vitamina A. De asemenea, reglează nivelul zahărului din sânge, reducând astfel riscul de a contracta diabet.
Oferă vitamine și antioxidanți esențiali!
Morcovii sunt una dintre cele mai cultivate legume din lume: Asia, Europa, Statele Unite, America de Sud ... cresc peste tot! Este bine, deoarece consumul regulat al acestei legume ne oferă o cantitate semnificativă de vitamine (A, B, C și E), minerale și antioxidanți, în timp ce valoarea sa energetică este scăzută în calorii (100 de grame de morcovi conțin doar 33 de kilograme de calorii ).
Deoarece conține beta-caroten, vitamina A și alfa-caroten,un morcov este un atu cheie pentru sistemul nostru imunitar. Beta-carotenii sunt antioxidanți, care dau culoarea acestei legume unice și care, atunci când sunt ingerate de ficat, se transformă în vitamina A.
Acești antioxidanți au, de asemenea, efectul de a face molecule inofensive dăunătoare organismului nostru.
Multe beneficii pentru vedere
Această moleculă ar fi de exemplu benefic viziunii noastre. Pentru că, da, morcovul îmbunătățește vederea. Vitamina A previne într-adevăr orbirea și ne ajută ochii să se reorienteze după ce ne uităm la o lumină puternică, de exemplu.
Deficitul de vitamina A a fost, de asemenea, identificat de OMS ca fiind cauza principală a orbirii copilului în țările sărace.