Beneficiile morcovului N; nu uita de morcovi în meniurile tale
De ce nu ar trebui ca morcovul să fie la modă? Nu are altceva decât să-ți ofere bine! Noul morcov, care a ajuns odată cu primăvara, este și mai bun. Uitați de amintirile cantinei, morcovul este un simbol al bunei umori !
Nu uitați de morcovi în meniurile voastre
Morcovul portocala pe care o gustăm astăzi a apărut pe farfuriile noastre în secolul al XVIII-lea. Venind din Olanda, a înlocuit morcovii albi și galbeni consumați la acea vreme. Multe soiuri, de diferite dimensiuni și forme, au început să fie cultivate. Coasta Atlanticului și Provence rămân astăzi principalele regiuni de producție, chiar dacă Franța trebuie să importe pentru a satisface nevoile de morcovi ale populației.
Da, francezii sunt mari consumatori de morcovi. Și această legumă le face bine: este disponibilă tot timpul anului pe tarabele pieței. Dar, pentru a vă răsfăța cu cele mai bune, preferăm să gustăm frumoșii morcovi la pachet, care apar toamna și primăvara, decât morcovii în saci vânduti iarna, pentru a fi evitați. Este mai bine să le alegeți coapte, vor fi mai multe bogat în fibre și va avea un gust mai pronunțat decât morcovii tineri.