Beneficiile nutriției curmalelor, fibrelor

O hrană stimulantă, data, numită și boabe de deșert, oferă multă energie, mai ales în forma sa uscată.

nutriției

Este mai frecvent să găsești curmale uscate decât cele proaspete în Franța, dar au mai mult sau mai puțin aceleași calități nutriționale. Singura diferență vizibilă este în conținutul de apă. Data curată conține mult mai mult: 65% față de 20% după deshidratare.
În rest, fructul conține carbohidrați (62 g la 100 g) și zahăr (58 g). Cu toate acestea, fii atent la indicele glicemic !
Data este scăzută în calorii (282 calorii la 100g), dar foarte energică, ca majoritatea fructelor uscate, ceea ce îl face un bun combustibil pentru sportivi în timpul eforturilor prelungite.