Beneficiile pentru sănătate ale cepei; Marie Claire
Adaugă la favorite Plateresca - iStock
Da, ceapa miroase puternic. Dar acesta nu este un motiv pentru a-l interzice din bucătăriile noastre, dimpotrivă. Roșu, galben sau alb, becul mic ascunde talente nebănuite în straturile sale multiple.
Vitamina C, antioxidanții și darul de a condimenta toate felurile noastre de mâncare: ceapa este aliatul de gătit de adoptat.
Valorile nutriționale ale cepei
La fel ca toate legumele, ceapa este esențială pentru toate dietele de slăbit. Cu 40 de calorii la 100 de grame, poate fi consumat fără moderare. Conținând zahăr (aproape 9 grame la 100 de grame), pacienții cu diabet zaharat vor fi atenți atunci când îl consumă. Bogată în apă (90%), ceapa la gătit tinde să se „reducă”.
Ceapa este ideală pentru uz zilnic, dar aveți grijă la metoda de preparare, care o poate face mai bogată în grăsimi.
Ceapă vitamine și minerale
La fel ca usturoiul, din care provine din aceeași familie, ceapa este o sursă incontestabilă de sare de sodiu și potasiu care ajută la dizolvarea acidului uric, încetinind astfel posibilele infecții.