Beneficiile pentru sănătate ale lămâii
Mic și inteligent, acest „elementar” ne ajută să ne umplem cu nutrienți buni. Dacă am consuma cel puțin unul în fiecare zi ?
Fără îndoială, din regiunea Kashmir, la granițele Chinei și Indiei, lămâia a ajuns apoi în Orientul Mijlociu și va fi cultivată mult timp și apoi distribuită de arabi în întregul bazin mediteranean. Un adevărat fruct din sud, cultivat pe scară largă în Italia, Spania și Portugalia.
Plin de antioxidanți
La fel ca toate citricele, lămâia este unul dintre campionii polifenolilor antioxidanți, inclusiv flavonoizi și limonoizi. Asociat cu vitamina C, prezentă și în fruct (51 mg/100 g), acești antioxidanți par să protejeze împotriva anumitor tipuri de cancer, în special a celor din stomac și laringe, dar și colonul. Flavonoidele ar putea, de asemenea, să încetinească proliferarea celulelor canceroase (sân, stomac, plămân, gură, colon. ) și reduce metastazele. Mai multe studii internaționale au arătat, de asemenea, o acțiune preventivă împotriva patologiilor cardiovascular, prin reducerehipercolesterolemie, dar și prin îmbunătățirea vasodilatației coronare și prin reducerea agregării plachetelor sanguine datorită, în special, flavonoidelor.
Ideal pentru reducerea inflamației cronice
Dacă lămâia pare acidă, în realitate are, în mod paradoxal, datorită acizilor organici (în special acid citric), un efect bazant (sau alcalinizant) in corp. Într-adevăr, acestea se combină cu potasiul pentru a forma bicarbonați, care compensează în mod natural aciditatea naturală a organismului, crescută prin dieta noastră din carne bogată în cereale sau lactate (toate acidifiante). Această proprietate nu numai că păstrează capitalul de calciu (deteriorat de aciditate), dar luptă activ împotriva inflamației latente cronice a organismului și a procesiunii sale de patologii asociate (osteoporoză, insuficiență renală, Diabet, hipertensiune arteriala, irosirea muschilor, pietre la rinichi..). Consumul de suc de citrice, inclusiv suc de lămâie, ar putea, de asemenea, să încetinească simptomele legate de tulburările tractului urinar inferior (dificultăți la urinare sau incontinență, adesea legate de o prostată). Un studiu efectuat pe mai mult de 4.000 de persoane de peste 5 ani în Boston (cohorta Bach) a arătat astfel reducerea la jumătate a progresiei simptomelor lor (efect care nu a putut fi găsit la femei).