Beneficiile pentru sănătate ale lentilelor
Economică, satisfăcătoare, obiectivul are totul. Și a redevenit la modă de câteva luni datorită tendinței vegetariene.
Cultivată de peste 10.000 de ani, linte este chiar menționată de patru ori în Biblie. Astăzi a invadat întreaga lume.
Mic, dar super complet !
Atât de bune zaharuri.
Datorită bogăției lor în proteine vegetale, dar și în fibre, cu un indice glicemic foarte scăzut (25 până la 30), lintea are totul din alimentele ideale pentru slăbit! Un studiu realizat de Universitatea din Copenhaga a arătat chiar că o masă bogată în leguminoase apetit redus și s-a dovedit a fi mai umplut decât o masă generoasă de carne. În ceea ce privește greutatea, efectul este foarte real și a fost demonstrat în special de un studiu canadian, cu o scădere semnificativă în greutate, chiar și fără restricții calorice, la o rată de o porție de impulsuri pe zi. În plus, consumul de linte și alte leguminoase ar reduce procentul de grăsime din organism și, de fapt, ar reduce poftele, care nu sunt doar o chestiune de voință și motivație! În cele din urmă, acestea sunt recomandate pentru diabetici deoarece crește puțin nivelul zahărului din sânge - interesul unei diete cu IG scăzut a fost validat pentru această patologie - și participă la reglarea sau reducerea ratei de colesteroluluisânge, în special „răul” (LDL). În cele din urmă,indice glicemic scăzut este, de asemenea, un avantaj în prevenirea cancerului, deoarece este acum dovedit că zaharurile supra-rafinate (IG ridicat) au fost benefice: utilizarea leguminoaselor ar reduce, potrivit unui studiu din New York, cu 32% riscul de a declara un Cancer de colon, de sân sau prostată.