Sănătatea colesterolului - Koch-Wiki

colesterolului, de asemenea Colesterol, este o substanță naturală vitală care se găsește în toate celulele animale - inclusiv cele umane. Corpul uman conține aproximativ 140 g de colesterol, 95% în celule și membrane celulare (pereții celulari). Colesterolul este utilizat în organism pentru a produce diverși hormoni și acizi biliari. Oamenii produc singuri 90% din colesterol prin sinteză, aproximativ 1 până la 2 g pe zi. O cantitate mică este absorbită prin alimente. Aportul de colesterol în intestin este în medie de 0,1 până la 0,3 g pe zi și poate fi crescut la maximum 0,5 g pe zi. Aceasta corespunde cu 30 până la 60% din colesterolul din alimente. Deoarece relativ puțin colesterol este absorbit prin alimente, nivelul colesterolului depinde de producția proprie a organismului. Diferite boli pot duce, de asemenea, la o creștere a nivelului de colesterol.

Aproximativ 500 mg de colesterol sunt excretate zilnic sub formă de acid biliar prin căile hepatico-biliare-intestinale.

Nivelul mediu total de colesterol al unei populații normale sănătoase depinde de sex și vârstă și variază de la o regiune la alta. Există o corelație pozitivă între nivelurile de colesterol din sânge și indicele de masă corporală.

sănătatea

În general, colesterolul total crește semnificativ odată cu vârsta, deși este de obicei puțin mai mic la femeile tinere decât la bărbații tineri. Cu toate acestea, femeile în vârstă au, în medie, niveluri mai ridicate de colesterol decât bărbații în vârstă. Nivelul colesterolului este semnificativ crescut la femeile gravide.

Nivelul mediu de colesterol total în Germania în grupa de vârstă cuprinsă între 35 și 65 de ani (vezi graficul) este de aproximativ 236 mg/dl (corespunde 6,1 mmol/l), abaterea standard este de ± 46 mg/dl. Acest lucru înseamnă aproximativ că aproximativ două treimi din populația germană din această grupă de vârstă are o valoare a colesterolului total în intervalul cuprins între 190 mg/dl și 282 mg/dl, iar o șesime din germanii din această grupă de vârstă au valori peste sau sub acest interval. În unele părți ale Chinei, valoarea medie a colesterolului este de 94 mg/dl, cu valori normale cuprinse între 70 mg/dl și 170 mg/dl, prin care nivelurile mai scăzute de colesterol se corelează cu o probabilitate mai mică de boli de inimă și cancer.

Există o serie de alte boli care sunt declanșate sau agravate de un deficit sau (în mare parte) de prea mult colesterol:

  • Pietre biliare
  • Infarct și alte boli circulatorii
  • accident vascular cerebral

Puteți lupta împotriva nivelului ridicat de colesterol cu ​​o dietă specifică. Prin urmare, este recomandat de profesioniști:

  • Puțină carne grasă, măruntaie, produse mezeluri, brânză și gălbenușuri
  • Preparat cu conținut scăzut de grăsimi
  • Mâncare mică pentru animale
  • Fructe și legume proaspete de mai multe ori pe zi
  • Utilizarea uleiului vegetal în locul grăsimilor animale
  • Abțineți-vă de la alcool
  • Exercițiu suficient

În general, se poate spune că o dietă echilibrată, puțin alcool și alte medicamente, fumatul și exercițiile fizice adecvate scad nivelul colesterolului din sânge. Dar asta nu este un secret.

De altfel, este greșit faptul că ouăle cresc nivelul colesterolului. Mai degrabă, ceea ce este corect este că organismul (la persoanele sănătoase) produce el însuși grăsimea din sânge și că producția este adaptată cerințelor, adică este redusă în cazul unei diete bogate în colesterol.