Beneficiile pentru sănătate ale revistei de țelină
Indiferent dacă este rădăcină sau ramură, țelina nu duce lipsă de beneficii nutriționale. Recunoscut ca diuretic, este și unul dintre alimentele cu cele mai puține calorii disponibile. Un alt avantaj: bogăția sa în antioxidanți.
De gust puternic, țelina permite multiple variații în gătit. Poate fi combinat cu multe alte legume. Ar fi greșit să te descurci, deoarece conține multe beneficii pentru sănătate.
Un inhibitor al apetitului
țelină este mai puține calorii decât fasolea verde, atâta timp cât nu-l mănânci cu remoulade! În plus, oferă fibre care vă ajută să vă simțiți plini rapid și mult timp. Timpul necesar pentru a o mesteca bine promovează, de asemenea, o sațietate bună.
Un aliment anti-îmbătrânire
Țelina conține mai mulți antioxidanți: luteina, de beta caroten, de flavonoide... Acești antioxidanți au diverse proprietăți: unii sunt antiinflamatori, alții sunt benefici pentru sănătatea ochilor sau a pielii ... Consumul lor ajută organismul să se protejeze împotriva radicalilor liberi care pot deteriora celulele organizației.
Țelina este un diuretic
Țelina asigură între 15 și 18% din nevoile zilnice din potasiu. Acest mineral favorizează eliminarea toxinelor de către rinichi, limitează, de asemenea, retenția de apă și, prin urmare, formarea celulitei.
O sursă bună de folat
țelină este o sursă bună de folat (vitamina B9) esențial în timpul sarcinii, dar și atunci când doriți să aveți un copil, pentru a limita riscul de anomalii ale placentei și, mai presus de toate, de spina bifida la copilul nenăscut. Oferă 15% din valorile nutriționale recomandate. Copiii au nevoie, de asemenea, de folat din cauza creșterii lor rapide în primii ani.