Crepe de iarnă gourmet - dietplus

Pentru 1 persoană

Pentru 1 persoană

Ingrediente

Pentru 2 oameni

gourmet

  • 20 gr de fulgi de ovăz întregi
  • 1 ou
  • 100 ml lapte semidegresat
  • 50 gr spanac proaspăt
  • 1 masa mare portocalie
  • 2 frumoase ramuri de tarhon
  • 1 linguri mari de muștar de modă veche
  • 1 șalotă mică
  • 2 felii de sunca afumata (50gr)
  • 200 țelină rasă
  • 1 linguriță ulei de măsline
  • 1 lingura de nuci de pin prajite
  • 1 vârf de nucșoară, sare și piper

Pregătirea

Strângeți jumătate din portocală, colectați 50 ml de suc și tăiați cealaltă jumătate felii, îndepărtând pielea.

Faceți vinaigreta amestecând muștar, șalotă, tarhon, suc de portocale, sare și piper.

Se toarnă peste țelină și se păstrează la frigider.

Se amestecă făina, oul, spanacul, laptele, sarea, piperul și nucșoara până se obține o pastă fină.

Coaceți două clătite într-o tigaie fierbinte cu ulei.

Se servește cu șuncă, țelină, pene portocalii și nuci de pin.