Beneficiile pentru sănătate ale sucului de roșii
Știm astăzi: sănătatea noastră depinde în parte de ceea ce punem pe farfurii și, de asemenea, în pahare, pentru că acum vom vorbi despre suc de roșii.
Originară din Peru, roșia a fost adusă în Europa de către spanioli în timpul cuceririi Americii, iar astăzi este un ingredient cheie în dietele mediteraneene. Este interesant în acest sens că două din cele cinci „zone albastre” (zonele din lume în care oamenii trăiesc cel mai mult și mai sănătos) identificate de autorul american best-seller Dan Buettner și National Geographic se află în Marea Mediterană: una în Grecia și una în Sicilia, unde roșiile sunt consumate pe scară largă.
Vă recomandăm, evident, să vă faceți sau să cumpărați suc de roșii în mod artizanal: sucurile de roșii industriale au adesea conservanți, săruri, potențatori de aromă etc. ale căror efecte asupra sănătății sunt departe de a fi benefice. Dacă o faceți singur, folosiți roșiile cultivate organic, dacă este posibil, altfel coajați roșiile, pesticidele tind să adere bine la piele, chiar și după ce roșiile au fost curățate.
Acum să aruncăm o privire la cum și de ce sucul de roșii vă poate ajuta să trăiți sănătos mai mult timp.
Sucul de roșii: un partener de slăbire.
O minte sănătoasă într-un corp sănătos, asta este ceea ce sucul de roșii vă ajută să obțineți: este un aliment săturos și sărac în calorii (17Kcal la 100 de grame), în ciuda gustului său dulce bun.
Este un inhibitor natural al apetitului, bogat în vitamine și oligoelemente, puteți consuma un pahar de suc de roșii înainte de masă pentru a reduce cantitatea de alimente pe care o veți mânca sau pentru a vă umple pofta.
În plus, datorită acțiunii sale de drenaj, ajută la eliminarea toxinelor și a celulitei acumulate de organism.
Sucul de roșii ajută femeile cu menopauză
Un studiu japonez publicat în Nutrition Jurnal spune că: consumul de suc de roșii ameliorează simptomele menopauzei, inclusiv anxietatea, reglează ritmul cardiac, bufeurile, precum și nivelul de tiroglobulină.
Pentru a ajunge la această concluzie, cercetătorii au urmărit 95 de femei cu vârste cuprinse între 40 și 60 de ani și le-au făcut să bea 200 ml de suc de roșii în fiecare zi timp de 8 săptămâni. Rezultatele au fost concludente în toate cazurile.
Sucul de roșii conține un puternic antioxidant care ajută la combaterea anumitor boli și la prevenirea îmbătrânirii premature a pielii
Un alt studiu, de la Universitatea din Stockholm de această dată, o dovedește: sucul de roșii scade nivelul de stres oxidativ din organism (care rezultă dintr-un dezechilibru între oxidare, adică producerea de radicali liberi din celulele corpului (piele, organe etc.) ) și capacitatea noastră de apărare). Sucul de roșii conține licopen, un antioxidant puternic care ne stimulează apărarea împotriva radicalilor liberi.
Deoarece persoanele cu diabet sau tulburări vasculare prezintă niveluri ridicate de stres oxidativ, consumul de suc de roșii poate fi încurajat doar pentru acestea. Acesta este și cazul persoanelor supraponderale, fumătorilor sau persoanelor stresate.