Beneficiile pentru sănătate ale unei diete ketogene Fatcrazy
Aproape niciun zahăr, aproape niciun carbohidrat, dar cu atât mai multe grăsimi și proteine - asta este ceea ce definește dieta ketogenică. Această formă a dietei cu conținut scăzut de carbohidrați are o serie de beneficii pentru sănătate, care sunt prezentate mai jos.
Suprimant natural al apetitului
Foamea este, fără îndoială, cel mai dureros efect secundar al unei diete. Dar, datorită unei diete ketogenice, aceasta se întâmplă mult mai rar. În acest context, aportul de carbohidrați este semnificativ redus, dar alimentele care conțin proteine sunt din ce în ce mai integrate în meniu. Proteinele semnalează saturația creierului din următorul motiv. Consumul de alimente bogate în proteine stimulează producerea de către organism a unei proteine numite peptida YY. Această peptidă trimite la creier informația că stomacul este suficient de plin, chiar și atunci când nu este de fapt.
Cu toate acestea, transmiterea acestor informații duce la un sentiment mai rapid de sațietate. Proteinele în sine nu te fac să te simți plin, ci mai degrabă pune în mișcare procese care semnalează exact acest lucru corpului. Asta le face să sugereze apetitul natural.
Reduceți grăsimea viscerală periculoasă
Grăsimea nu este doar grăsime. Grăsimea intraabdominală, numită și grăsime viscerală, se acumulează în cavitatea abdominală și învelește organele interne și sistemul digestiv. Acționează ca un fel de strat protector și, în același timp, ca o rezervă pentru momentele lipsei de hrană. Deoarece acest lucru nu apare de obicei într-o măsură acută în această țară, cantitatea acestor celule grase crește rapid și acest lucru poate fi periculos. Acestea produc diverse molecule inflamatorii și hormoni, care împreună au o influență negativă asupra metabolismului. În plus, acizii grași sunt transportați în mod constant în sânge, ceea ce, printre altele, poate afecta grav sănătatea inimii.
Dieta ketogenică ajută organismul să micșoreze celulele adipoase și astfel să reducă și grăsimea viscerală. În primul rând, organismul câștigă energie din carbohidrați. Cu toate acestea, deoarece acestea sunt mult reduse în contextul acestei forme de nutriție, el caută o altă sursă și folosește celulele adipoase, care, prin urmare, devin din ce în ce mai mici.
Mai mult colesterol „bun”
O dietă ketogenică este asociată cu consumul de alimente grase, motiv pentru care se presupune adesea că acest lucru ar avea un efect negativ asupra nivelului de colesterol și ar pune astfel o presiune puternică asupra sistemului cardiovascular. Dar exact opusul este cazul. Cei care folosesc în mod regulat surse sănătoase de grăsime, cum ar fi nuci, pește sau ulei de măsline, cresc doar nivelul colesterolului „bun” HDL.
Sarcina sa este de a transporta colesterolul LDL „rău”, care nu poate fi utilizat, în ficat. Acolo este distrus sau transformat. Dieta ketogenică contribuie activ la sănătatea inimii și, mai presus de toate, previne riscul întăririi arterelor.
Mai puțin colesterol „rău”
Colesterolul LDL „rău”, dacă are un nivel ridicat în sânge, poate fi depus în artere și îngustat sau chiar închis complet. Aceste calcificări declanșează tulburări circulatorii și nu toate zonele corpului pot fi alimentate în mod adecvat cu sânge și deci oxigen. Acest lucru poate afecta nu numai membrele, ci și organele și creierul. Dacă suprafața unei plăci se rupe, se alertează imediat trombocitele, care aderă la locul lacrimii și îngustează și mai mult vasul de sânge afectat. De exemplu, dacă este o arteră coronariană, riscul de a suferi un infarct crește enorm.
Datorită cantității reduse de carbohidrați consumați ca parte a dietei ketogenice, nu numai că numărul de particule LDL din fluxul sanguin este redus. În plus, particulele rămase sunt mărite. Cu cât sunt mai mari, cu atât reprezintă mai puțin pericol.
Reducerea nivelului de zahăr din sânge și insulină
Fiecare masă este însoțită de o creștere ulterioară a nivelului de zahăr din sânge, în funcție de cantitatea de glucoză consumată. Pentru ca nivelul zahărului din sânge să poată fi redus din nou, organismul eliberează hormonul de stocare insulină. La rândul său, acest lucru este responsabil pentru faptul că zahărul este transportat din fluxul sanguin în interiorul celulelor. Acest proces este esențial pentru supraviețuire, dar un nivel crescut de insulină permanent poate avea și consecințe negative. De exemplu, împiedică corpul să ardă grăsimi. Deoarece își obține energia în principal din zahăr sau carbohidrați, pe care îi convertește în ea, nu revine la rezervele de grăsime.
Dieta ketogenică orientează metabolismul într-o direcție diferită datorită aportului limitat de carbohidrați, astfel încât să utilizeze celulele adipoase ca surse de energie. În același timp, nivelul insulinei este redus și pancreasul, în care este produs hormonul, este ușurat. Diabeticii beneficiază în special de scăderea naturală a nivelului zahărului din sânge.
Citirea sănătoasă a tensiunii arteriale
Mai mult decât fiecare al treilea adult german suferă de hipertensiune arterială. Dacă te uiți la grupul de persoane peste 60 de ani, numărul crește chiar la aproximativ 80%. O dietă ketogenică poate scădea în mod natural tensiunea arterială, în mare parte datorită alimentelor bogate în grăsimi care sunt consumate. Alimentele precum semințele de in, uleiul de rapiță sau somonul sunt surse importante de omega-3.
Acidul gras docosahexaenoic, sau pe scurt DHA, joacă un rol important în acest sens. Acostează cu celulele musculare din pereții arterelor și asigură că potasiul scapă de ele. Acest lucru duce la o relaxare a celulelor musculare, iar vasele de sânge se extind. Acest lucru oferă celulelor sanguine mai mult spațiu pentru a se deplasa prin vase și tensiunea arterială scade.
Un sistem nervos puternic
În secolul al XIX-lea, profesioniștii din domeniul medical au făcut o observație interesantă. Pacienții cu epilepsie s-au simțit brusc mai bine după perioada de post. Această realizare a format originea dietei ketogenice. În timpul postului, corpul are nevoie de o altă sursă de energie din care să-și tragă puterea și se întoarce către corpurile cetonice. Sunt fabricate de ficat și constau din rezerve de grăsimi. S-a constatat că acestea au un efect pozitiv asupra sistemului nervos și, prin urmare, și asupra creierului. Dar nu numai că numărul de crize epileptice este redus în acest fel, performanța creierului, în general, poate fi, de asemenea, îmbunătățită.
În plus, cetogenii au efecte antioxidante și antiinflamatorii asupra creierului. Drept urmare, este prevenită deteriorarea celulelor. Țesutul care a fost deja deteriorat poate fi reparat sau îndepărtat. Ca parte a unei diete ketogenice, lipsa carbohidraților stimulează, de asemenea, organismul să utilizeze rezervele de grăsime. În acest fel, se obține același efect ca și postul, iar sănătatea creierului poate fi susținută în mod eficient.
Pe scurt, o dietă ketogenică contracarează în primul rând sindromul metabolic, care este alcătuit din hipertensiune arterială, nivel crescut de colesterol și zahăr din sânge și obezitate. Există, de asemenea, influențe pozitive asupra sistemului nervos și a creierului. Acest lucru face ca această formă de nutriție să fie interesantă pentru toți cei care doresc să facă ceva bun pentru corpul lor pe termen lung și care, din cauza cazurilor existente în familie, pot prezenta un risc crescut de a suferi de diabet sau alte boli menționate mai devreme sau mai târziu.