Beneficiile pentru sănătate; ceai; Marie Claire
Adaugă la favorite Istock/virtustudio
Ceaiul este unul dintre alimentele cele mai bogate în polifenoli, compuși naturali care joacă un rol cheie în prevenirea bolilor și funcționarea optimă a creierului.
Dar pentru a profita din plin de aceasta, trebuie să optați pentru produse de calitate. Ceaiurile low-end, care conțin de obicei doar frunze vechi și nu lăstari tineri, au un conținut scăzut de substanțe nutritive de protecție. Acestea pot reprezenta chiar un risc de otrăvire cu fluor, după cum au arătat cercetătorii britanici de la Universitatea Derby *.
Protejează inima
Consumul de ceai zilnic scade tensiunea arterială (2 până la 3 puncte), ceea ce poate reduce riscul de infarct miocardic și accident vascular cerebral cu 10-15%, potrivit cercetătorilor australieni de la Universitatea din Sydney.
Un studiu realizat de INRA (Institutul Național de Cercetări Agronomice) a arătat, de asemenea, că ceaiul pu-erh Hao Ling® (Ceaiul de pagodă) înjumătățește nivelul colesterolului și înjumătățește trigliceridele din sânge, doi factori de risc pentru bolile cardiovasculare.
Ține cancerul departe
Ceaiul se opune proliferării celulelor canceroase datorită bogăției sale în catechine, polifenoli ultra-puternici. Ceaiul verde este cel mai protector. „Conține mai multe catechine: 30 până la 40% din substanța uscată, contra doar 2% până la 10% pentru ceaiul negru”, observă nutriționistul Angélique Houlbert.
De asemenea, pare să limiteze creșterea vaselor de sânge care furnizează tumori. De aceea, pasionații de ceai verde prezintă un risc cu 30% mai mic de cancer ovarian, gât, colon, vezică și plămâni. Pe de altă parte, efectele sale împotriva cancerului de sân rămân controversate conform Centrului Național al Cancerului din Tokyo (Japonia).