Trigliceridele cu lanț mediu nu sunt recomandate pentru terapia obezității - DGE

Actual

Puteți găsi mai multe rețete delicioase aici.

Știți deja cartea noastră de bucate și cardurile noastre de rețete?

Trigliceridele cu lanț mediu nu sunt recomandate pentru terapia obezității

Nu există dovezi științifice pentru controlul greutății pe termen lung cu MCT

MCT (MCT = trigliceride cu lanț mediu) sunt grăsimi cu acizi grași cu lungime medie a lanțului (6-10 atomi de carbon). Comparativ cu grăsimile dietetice obișnuite cu acizi grași cu lanț lung (LCT = trigliceride cu lanț lung,> 10 atomi de carbon), acestea sunt împărțite mai repede, absorbite și transportate direct în ficat prin vena portă. Prin urmare, acestea oferă avantaje utile în terapia dietetică a diferitelor boli intestinale (vezi Tab. 1). Dintre alimentele naturale, numai uleiurile de unt, palmier și nucă de cocos conțin MCT. Gătirea specială și grăsimile de împrăștiat sunt făcute din ele pentru a fi utilizate în diete. Comparativ cu LCT, MCT-urile au un conținut de energie cu zece la sută mai mic și provoacă termogeneza mai mare indusă de alimente (creșterea consumului de energie) decât grăsimile dietetice obișnuite.

fundal

MCT sunt descompuse mai repede în intestin decât LCT sau sunt, de asemenea, absorbite de celulele epiteliale intestinale fără a fi divizate. Acizii grași cu lanț mediu sunt legați de albumină și transportați direct în ficat prin sângele venei porte. Acizii grași cu lanț lung, pe de altă parte, sunt încorporați în chilomicroni și ajung în sânge prin sistemul limfatic. Acizii grași cu lanț mediu sunt de preferință oxidați în ficat. Spre deosebire de acizii grași cu lanț lung, aceștia sunt absorbiți în mitocondrii, independent de proteinele care leagă acidul gras, unde sunt repartizate rapid. Acetatul rezultat servește sub formă de acetil-CoA ca element de bază pentru noua sinteză a z. B. corpuri cetonice, acizi grași, colesterol sau pentru producerea de energie prin β-oxidare (Karlson 1984). Înlocuirea LCT cu MCT într-o dietă trebuie făcută încet, deoarece atunci când se administrează cantități mari de MCT (> 50-80 g/zi) fără