Beneficiile pielii de ceapă
Mulți oameni nu știu că pielea multor fructe și legume este plină de antioxidanți și alți nutrienți sănătoși. Avem tendința de a arunca cele mai benefice părți! Concentrați-vă pe beneficiile pielii de ceapă.
Deși nu este comestibilă, pielea de ceapă este bogată în quercetină, un puternic antioxidant care reglează tensiunea arterială și previne bolile cardiovasculare, inclusiv arterioscleroza.
Cunoscută pentru proprietățile sale antibacteriene, ceapa este una dintre cele mai benefice legume de pe planetă ! Este deosebit de eficient în echilibrarea nivelului de zahăr din sânge, oprirea sângerărilor nazale, declanșarea apoptozei (moartea celulelor) în celulele canceroase și creșterea sistemului imunitar oferind organismului o doză bună de vitamina C.
Ceapa rosie: cea mai bogata in fitonutrienti
Spre deosebire de ceapa albă, ceapa roșie conține cantități mari de bioflavonoide care sunt deosebit de utile pentru distrugerea radicalilor liberi din organism și a quercetinei. Pe lângă faptul că este un puternic antioxidant, antifungic, antibacterian și antiinflamator, quercetina este eficientă în combaterea cancerului.
Conform numeroaselor studii, quercetina previne și inhibă formarea polipilor intestinali, luptă și previne dezvoltarea virușilor (cum ar fi herpes simplex care provoacă răni) și tratează psoriazisul.
Pe de altă parte, ceapa roșie a fost legată de un risc redus de cancer de stomac. Consumul unei jumătăți de ceapă pe zi este suficient pentru a reduce riscul de cancer de stomac cu 50%, constată studiul.